雞樅膽：俗稱烏靈參、雞茯苓、吊金鐘、地炭棍等名。雞樅膽”聽聞者眾多，見到者稀少，是“雞樅香”凋謝后留下的產物，極為罕見，堪稱大自然奇觀。雞樅膽是一種和白蟻共生的菌類，雞樅膽肉厚，肥碩，質細，絲白，味道鮮脆，滋味鮮美，為菌中之冠，僅南、東南及臺灣地區(qū)出產，具有潤腸通便、補氣血、降血脂的功效。
1、潤腸通便：適量吃雞樅膽可以起到潤腸通便，促進腸道蠕動的功效，可以降低身體的各種重金屬含量，防止出現腹脹、便秘等現象。
2、補氣血：雞樅膽內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養(yǎng)成分，體弱者、大病初愈和老年人均可食用，具有養(yǎng)血潤燥的功效，對于婦女也很適合。
3、降血脂：雞樅膽含有多糖，對人體有較為廣泛的保健作用，多糖類成分不僅是一種非特異性免疫增強劑，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐的功效。
雞樅膽除可入藥外，也可以用
來煲雞湯，排骨湯等，且香氣撲鼻，鮮美無比。
（下圖為2021年8月23日和一個朋友在嵩明楊林和官渡區(qū)小哨交界處挖到的）
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
暫無評論，快來評論吧!