建水古稱“臨安”，在這里，有千年韻味的古鎮(zhèn)，百年有余的米軌小火車，歷史悠久的朝陽樓，還有見證過歷史的“十七孔橋”、融合了多民族特色的建水小調(diào)……
建水不僅有名勝古跡，它還是滇南飲食最負(fù)盛名的地方之一。
百年前，隨著漢文化的交融，建水廚師們，繼承著先祖遺留下的傳統(tǒng)手藝，把每一道菜品背后的故事傳承至今，故才有了今天建水美食中的翹楚——“臨安十肴”
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