題記:
九月,秋來(lái)。雨季即將結(jié)束,也到了新鮮野生菌謝幕的時(shí)候,在菌子落槽的尾巴上,逮住最后的美味吧!
菌子中炒吃最香的該是見(jiàn)手青,一種能把捯飭菌子的手洇上靛青色的野生菌。特別是炒熟后兩大勺見(jiàn)手青拌飯,有鮑汁鵝掌撈飯,魚(yú)翅撈飯的鮮香糯滑,且天然鮮爽味又蓋過(guò)二者,無(wú)與倫比的口腹享受。
來(lái)吧,到我們彩云之南,抓住這最后大自然賜予的珍饈美味!
《清平樂(lè)·野蕈》
陰陽(yáng)晴雨,
葉滴松針露。
蓑笠侵晨尋舊路,
一晌山珍滿簍。
河里豚鮮銷(xiāo)魂,
見(jiàn)手青妙幻真。
自古美人鴆酒,
拼將為嘴傷身。
《野 蕈》
陣雨方收復(fù)艷陽(yáng),
野菌爭(zhēng)出傘擎張。
山珍覓索不知遠(yuǎn),
美味尋來(lái)幾欲狂。
擂蒜剁椒雙眼辣,
添油翻炒滿庭香。
為嘗仙饌乘時(shí)節(jié),
豈待秋深悔意長(zhǎng)。
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