放眼全球，洞穴餐廳真是不少。設(shè)立于陡峭的巖壁之上，簡單的燈光與家具讓其于粗獷的巖洞和海景融合在一起的意大利普利亞區(qū)Cave Restaurants and Bars，已經(jīng)成為許多設(shè)計師和明星聚集的場所；宜昌市西北7公里的長江邊的山崖上，以險峻聞名的湖北三游洞穴餐廳，完全依照崖壁的角度而建，遠(yuǎn)看渾然一體，在里面用餐也驚險無比；而芬蘭的特色地洞餐廳Muru，乍看之下沒有什么特別，但其實它位在地下80米深！肯尼亞Ali Barbour餐廳，位于一處暗礁洞里，它的特別之處 就是山洞頂山的“天窗”，適合在夜晚前來，月亮和星星是天然的明燈；海拔只有74英尺，食客們可以盡情享受浪花在岸邊拍打的美景，意大利Grotta Palazzese海岸邊巖洞餐廳……
而上面這些，我都是聽說的，沒有實地體驗過！作為一個身經(jīng)百“店”的美食博主，“洞穴主題餐廳”還是第一次碰到，因此我實話實話了，氛圍出奇地粗獷！
它就是富民巨石寨的洞穴餐廳，建在巨石包圍的巖洞中，幾乎保持了天然的模樣，這里可以是一個來云南享受原生態(tài)餐廳的不錯的選擇。
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在云南首個洞穴餐廳品味“千瓣蓮花宴”
最初聽到“蓮花”的時候，我以為是荷花做成的，其實一桌菜基本是用地涌金蓮做的。
地涌金蓮又叫地蓮花，花朵顏色金黃。在云南，人們會食用地涌金蓮的莖，地涌金蓮的莖外部是綠色的，這個部分因為硬不能食用，要剝掉外面的幾層，能看到里面白色的部分，這個部分才是可以食用的。
我們這次吃的千瓣蓮花宴，就是用用地涌金蓮的莖制作的。
云南一個植物可以做成一桌宴的，太多了，洋芋宴，豆腐宴，火腿宴，玫瑰宴，楊梅宴等等，地涌金蓮宴我是第一次吃。
先上一個唯一沒用地蓮花做的菜，樹頭菜，又叫刺腦包。
珍稀野生蔬菜，清涼脆爽，鮮嫩可口，味道與眾不同。
地蓮花蒸蛋羹
香酥地蓮花
麻辣地蓮坨
牛肉地蓮湯
哦，這個也沒有用地蓮花做，烤雞。
鮮粉地蓮
三鮮地蓮絲
韭菜炒地蓮
糟辣子炒地蓮，這個超級下飯。
骨頭濃湯燉地蓮，我喝了兩大碗。
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