【昆明云大醫(yī)院接診超30位菌中毒患者，市政府食安辦發(fā)布#野生菌中毒防控預(yù)警公告# ！】
這幾天云南大部分地區(qū)降雨過后，菌子也大量上市，云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科便陸續(xù)接診到菌中毒患者。
急診內(nèi)科主任李洪波介紹，目前急診內(nèi)科接收菌中毒患者已經(jīng)超過30位。其中多以見手青、牛肝菌中毒為主。
7月5日，昆明市人民政府食品安全委員會辦公室，發(fā)布了食用野生菌中毒防控預(yù)警公告。
市政府食安辦提醒
不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌。
烹調(diào)加工野生菌時，不要涼拌食用，不要多品種混合加工，加工時要炒熟煮透后再食用，食用野生菌時不要飲酒。
學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴(yán)禁加工野生菌類，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。
餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)格把好食用野生菌采購關(guān)，建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程，嚴(yán)格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查。
常規(guī)輕度中毒處理方法
治療誤食毒菌中毒時應(yīng)首先幫助病人排除體內(nèi)毒物，防止毒素繼續(xù)吸收而加重病情。催吐可使用物理催吐或藥物催吐，讓病人服用大量溫鹽水，用手指刺激咽部，促使嘔吐；或者用硫酸銅，吐根糖漿，注射鹽酸阿樸嗎啡等催吐。不可以嘔吐的，洗胃越早越好，一般在攝入毒物4—6小時內(nèi)洗胃效果最好。
同時，為清除腸道停留的毒物，可用10%硫酸鎂口服，進(jìn)行導(dǎo)瀉，但有中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸、心臟抑制的中毒患者或腎功能不良者以硫酸鈉導(dǎo)瀉。還可以使用甘露醇或山露醇作為導(dǎo)瀉劑，特別是灌入活性碳后，更能增加未吸收毒物的排出效果。早期可采用大量輸液，以使毒素從尿中大量排出。這些是常規(guī)輕度中毒處理方法，嚴(yán)重者要根據(jù)毒素針對性地進(jìn)行及時救治。
切勿嘗試聽來的所謂的
“民間偏方”“民間經(jīng)驗”去分辨毒菌
因為很多方法都是訛傳
沒有科學(xué)依據(jù)
所以
要避免誤食毒菌中毒事件的發(fā)生
最重要的就是
不采摘、購買、烹飪
不熟悉的野生菌
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