粽子是糯米最好的歸宿。
糯米長(zhǎng)成之后,離開(kāi)金燦爛的田野,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),與小伙伴們一起赤裸裸地?fù)頂D于糧倉(cāng)或米缸,等待著未知的命運(yùn)突然降臨。
一切都是不被料到的安排。有的糯米被裝進(jìn)鍋里,熬成清香蕩漾的粥;有的被澆上糖汁,撒上芝麻,配上果脯,做成八寶飯;有的被安排給雞鴨排骨,又腌又蒸,變得油膩而曖昧,渾身禽味獸味,跳進(jìn)黃河,難洗清白。
志存高遠(yuǎn)的糯米等待著它們的箬葉。當(dāng)一場(chǎng)又一場(chǎng)的雨水把大地沖洗得干干凈凈的時(shí)候,箬葉就會(huì)懷抱著它們,趟沸水,經(jīng)高溫,做成一個(gè)粽子。
粽子是遠(yuǎn)古的使者,從春秋走來(lái),古風(fēng)浩蕩,袖領(lǐng)交疊,繁復(fù)華麗,文質(zhì)彬彬。它的眼前是沉郁蒼翠的潮濕五月,它的身后是一望無(wú)際的連綿史卷。它們跨越經(jīng)年累月,走過(guò)仙蹤綠野,意蘊(yùn)悠長(zhǎng),溫潤(rùn)如玉……
實(shí)在是喜歡無(wú)糖無(wú)鹽無(wú)料的粽子。層層解開(kāi),清清白白,自然素樸,清氣襲人,風(fēng)華絕代!
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