? ? 在外旅游了一周似乎有點累了，今天周日突然想試做窩窩頭，活面，發(fā)面，柔面團，醒面，窩窩頭，糖醋魚，咸菜，稀粥就著窩窩頭，喝點白菜湯，過一回北方人的生活。
常規(guī)屜蒸蒸窩窩頭，需幾十分鐘。
? ? ?這次買了一個金門不銹鋼鍋，準備同時兩個灶眼一起開工，結(jié)果真是想不到，用金門316不銹鋼鍋不放水，只用三層紗布打濕放鍋底小火僅需14分鐘，關(guān)火后又悶兩分鐘即可，開鍋后和我常規(guī)蒸的窩窩頭并無區(qū)別，相反用金門不銹鋼干鍋蒸省火，省時，只是鍋的質(zhì)量價格相差甚遠。??????
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