云縣白鶯山：普洱走四方、根源在臨滄；萬(wàn)世自在佛、千年白鶯山。
“佛有靈鷲山，茶選白鶯山”，白鶯山自古就有佛茶之稱，是著名的佛茶圣地，白鶯山不僅是臨滄茶區(qū)（“世界少有的生物優(yōu)生地”，有“亞洲恒溫城”之美稱）最耀眼的存在，在中國(guó)乃至世界都稱得上，它所擁有的古茶樹(shù)數(shù)量之多達(dá)至2萬(wàn)多棵，是古樹(shù)茶王冠上的明珠，有世界級(jí)茶博物館之稱（ 臨滄是世界茶樹(shù)和普洱茶的原產(chǎn)地，而白鶯山則可以稱上“茶之魂”）.是茶種質(zhì)基因庫(kù)~這么多的名頭兒，那么白鶯山的古樹(shù)茶是否也如傳言那樣的呢？！
白鶯山，水氣積聚，加上肥沃黃土滋潤(rùn)、茶樹(shù)蘊(yùn)含了豐富的有益物質(zhì)，開(kāi)湯后湯色淡黃清亮，葉底嫩勻明亮，入口鮮爽甜醇、鮮飲陳化皆宜。白鶯山滋味相較同為臨滄的冰島較為秀雅、細(xì)膩，逐漸被推崇，氣勢(shì)如虹。
茶名：白鶯山
出品商：小茶控
平臺(tái)：淘寶
品種：云南大葉種
形狀：緊壓.圓餅
產(chǎn)地：中國(guó)云南臨滄
特點(diǎn)：古樹(shù)純料
色澤：清澈，橙黃色.琥珀色
年份：2015年
季節(jié)：春
層次：第三、六、十，三段明顯變化
香氣：花果香和蜜香
餅身：
這款經(jīng)過(guò)了6年的陳化的白鶯山圓餅，雖然是10年內(nèi)的“新”茶，但它是白鶯山的古樹(shù)純料，是一款值得期待的茶品，邊嘗邊品！
餅型松厚勻稱自然，條索粗壯完整分明，油亮.美艷.動(dòng)人，蘊(yùn)含活力。餅面的干茶香，散發(fā)著悠悠的花香和柔蜜味，清新爽朗，很是怡人。
長(zhǎng)條形的，條索緊結(jié)，葉片相對(duì)薄，顏色墨綠，毫毛不顯，這是臨滄茶的特點(diǎn)！??！
茶湯：
茶湯厚澤.質(zhì)重，比較滑溜、柔和飽滿，香氣柔順.溫雅內(nèi)斂且有勁度，涼喉，茶韻悠然而生，以只經(jīng)過(guò)了6年的時(shí)間洗禮來(lái)講，轉(zhuǎn)化的很快！它的湯色已呈琥珀色，植物的青澀味已不顯，但帶嫩味的早春料,嫩嫩的茶滋清新秀美，陳化出動(dòng)人的水質(zhì)與口感，生津回甘表現(xiàn)很好，已展現(xiàn)出它的優(yōu)秀之處。這些，都是好茶的特征，表示，茶有潛質(zhì)再進(jìn)一步陳化進(jìn)步下去。相信再過(guò)再過(guò)幾年至十年左右，以這種茶茶質(zhì)表現(xiàn)，此茶會(huì)有另一番的滋味感受，到時(shí)候，它的陳茶韻味將會(huì)越漸明顯~
它今天的口感已經(jīng)很不錯(cuò)了，現(xiàn)喝的感覺(jué)還是不錯(cuò)的，已經(jīng)很適口適體。從湯色也可以得知，茶餅未受潮。湯色非常晶瑩清澈，說(shuō)明6年以來(lái)，存茶環(huán)境可以說(shuō)是很優(yōu)良。
活力.明亮.厚軟的葉底，彰顯著它的季節(jié)性，只有春茶才有如此柔韌有張力的葉底?。。?/p>
總結(jié)：
此白鶯山6年陳，茶香柔和、細(xì)膩內(nèi)斂但深長(zhǎng)，非常討人喜愛(ài)，至少相信會(huì)抗拒這種氣味的人不會(huì)很多。茶香清新優(yōu)美與典雅揮發(fā)性悠然緩慢卻深透,涼喉感很好，喉韻深細(xì)，留存久.層次豐富、柔和且澤厚的口感，容易入口，容易使人接受這種茶味。獨(dú)具臨滄產(chǎn)區(qū)的韻味：后韻卻變化不絕,活性十足！尾韻伴有花果蜜香，留存較久在口腔。
總的來(lái)說(shuō)，白鶯山的茶風(fēng)頭過(guò)盛，和現(xiàn)如今養(yǎng)生的流行分不開(kāi)，現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和油膩的飲食，大眾目前很普遍的接受口味清和的茶葉，以前更追求氣味更濃郁.高揚(yáng)。
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