近日，來到位于富民縣散旦鎮(zhèn)的云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司“云嶺?！别B(yǎng)殖場參觀。據(jù)介紹,該企業(yè)探索了一條“互聯(lián)網(wǎng)+云養(yǎng)殖”系統(tǒng)平臺,突破了全國現(xiàn)行落后的肉牛養(yǎng)殖方式,建立了肉牛養(yǎng)殖的新型養(yǎng)殖模式,通過養(yǎng)殖后,從“云嶺?！鄙砩咸崛〉母邫n肉塊制成的雪花牛肉可媲美日本神戶牛肉,售價每公斤最高可賣到6800元。
經(jīng)過消毒等必要程序,記者來到養(yǎng)殖場的核心區(qū)域,在排列整齊的牛舍里,80余頭體型健碩的“云嶺?！卑察o地在圍欄內(nèi)進(jìn)食、飲水,絲毫不在意到訪的人群打擾它們的生活。睡著單間、吃定制菜單、24小時監(jiān)控體重,悠閑的度過一天天。經(jīng)過24至36個月的養(yǎng)殖周期,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重出欄后,它們將帶著“肉質(zhì)鮮嫩、品質(zhì)上乘”的標(biāo)簽走向國內(nèi)市場。
據(jù)云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司董事長歐錫均介紹,這樣養(yǎng)殖的好處既保證了牛每天適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量,又不讓其運(yùn)動過量而影響增重,相互之間也不會打架。同時,每個牛床都安裝了智能稱重物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)測設(shè)備,可以實時監(jiān)測每頭牛進(jìn)食及體重變化?；ヂ?lián)網(wǎng)智能監(jiān)測設(shè)備每5秒更新一次,可以記錄“云嶺?！钡纳L情況。這套智能稱重監(jiān)測設(shè)備將每一頭牛的相關(guān)信息收集到牛欄外懸掛的灰色盒子里,養(yǎng)殖人員就可以通過手機(jī)客戶端查看牛每時每刻的體重及相關(guān)數(shù)據(jù),還可以視頻實時監(jiān)控肉牛的生活狀態(tài)。這相當(dāng)于給每頭牛建立身份證,可以監(jiān)控“云嶺牛”的長勢情況,從而大大節(jié)省養(yǎng)殖成本。
牛的正常體重每天應(yīng)該增加1公斤以上,而體重是衡量這頭牛是否合格的標(biāo)準(zhǔn)。該公司自主研究開發(fā)的《互聯(lián)網(wǎng)+肉牛智能化云養(yǎng)殖管理信息系統(tǒng)》平臺,突破了全國現(xiàn)行落后的肉牛養(yǎng)殖方式,建立了肉牛養(yǎng)殖的新型養(yǎng)殖模式。通過肉牛云養(yǎng)殖生長監(jiān)控大數(shù)據(jù)系統(tǒng)能夠?qū)嵤┤馀Ｔ鲋乇O(jiān)控,準(zhǔn)確掌控育肥牛出欄時機(jī),固化了肉牛養(yǎng)殖的盈利模式,為實施集約化、規(guī)?；⒕?xì)化肉牛養(yǎng)殖贏得了先機(jī)。目前,該公司養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)到800頭,市場均價每公斤120元,最頂級的A6級雪花牛肉可媲美日本神戶牛肉,每公斤最高可賣到6800元。
《云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”云嶺牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出,到2020年要培育出具有國際競爭力的云嶺牛品牌、產(chǎn)業(yè),讓云嶺牛走遍云嶺大地、走出國門。規(guī)劃中還提到,要重點抓好“三區(qū)一園三平臺”建設(shè),“三平臺”即云嶺牛標(biāo)準(zhǔn)化管理信息平臺、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺、產(chǎn)品可追溯平臺。
歐錫均介紹,養(yǎng)殖場只是該項目的一個部分,除了建成3棟標(biāo)準(zhǔn)化牛舍外,還建成3000立方米沼氣主體工程及配套設(shè)施,一座2000平方米儲草房及年屠宰10萬頭牛羊的屠宰加工廠。整個項目圍繞畜禽養(yǎng)殖、食品加工、作物種植、農(nóng)業(yè)旅游、互聯(lián)網(wǎng)五大主題,建成一個以一產(chǎn)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖,二產(chǎn)畜禽屠宰、飼料加工、食品加工,三產(chǎn)農(nóng)業(yè)觀光旅游休閑度假,一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
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