分享普洱茶的七個小知識,有些是大家對普洱茶的印象,有些則是很多消費者對普洱茶的錯誤觀念。借由挖掘真相,一起看看關(guān)于普洱茶的二三事,讓你買茶、喝茶、品茶不再深陷誤區(qū),了解普洱茶真的沒有這么難!
宮廷普洱茶?
市面上有流行著一種茶名為「宮廷普洱茶」,指的是宮廷普洱熟茶,然而,古代的皇帝們可是從來沒有喝過這種宮廷普洱熟茶,宮廷普洱自然也是等到熟茶發(fā)明之后才出現(xiàn)。
生茶能轉(zhuǎn)化成熟茶?
常有人會問:「生茶要經(jīng)過幾年才能轉(zhuǎn)化成熟茶?」這個問題就有點意思,因為發(fā)問的人并不清楚生茶就是生茶、熟茶就是熟茶;生茶在儲存過程中會產(chǎn)生自然發(fā)酵作用,但茶葉中酶的活性長期存在,放置再久也不會變成熟茶,只能變?yōu)殛惒杌蚶喜琛?/p>
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普洱茶之名得來?
普洱茶之名,據(jù)說最早出現(xiàn)于清朝,但它其實指的是「普洱府」,普洱府為清朝時的地名,而該地所出產(chǎn)的茶葉名為普洱茶。而后在明清之際名揚天下的普洱茶,大多是產(chǎn)自西雙版納境內(nèi),就連清帝的貢茶也采自版納古六大茶山。時至今日,普洱茶產(chǎn)區(qū)除了西雙版納茶區(qū)與普洱茶區(qū)外,還有臨滄茶區(qū)以及保山茶區(qū)。
普洱熟茶的等級?
普洱熟茶分為宮廷、禮茶、特級、一、三、五、七、八、九、十,十個等級,不同等級的熟茶在香氣、滋味、湯色等方面,皆表現(xiàn)出不一樣的特色,因此,品味普洱茶的時候,也不能直接靠茶葉等級來評判普洱茶的好壞。
造假陳年普洱為啥猖獗?
普洱茶在存放的過程中,因為持續(xù)在自然發(fā)酵,風味會不斷變化,有「越陳越香」的說法?;谶@個說法,造假老茶在普洱茶行業(yè)中簡直是登峰造極。這幾年普洱大樹茶相當火紅,有的炒普洱茶的歷史、升值、流通、底蘊、技術(shù),有的商人干脆就換包裝紙,冒名頂替。
普洱茶的年份定義?
不同產(chǎn)地不同年份的茶葉,口味也不一樣,雨水多寡、天氣冷暖,都會影響這?年茶葉的口感。因此講究茶的人,不會只看茶有多陳,還會看是哪年、什么地方出的茶。其實,這與葡萄酒愛好者在品嘗紅酒時,所探討的「年份」定義相同。
普洱茶需要醒一醒?
就如同喝紅酒有時需要醒酒一樣,普洱茶也需要提前拆散醒茶。普洱茶的自然發(fā)酵是需要空氣的輔助,因此普洱茶不能用密封材質(zhì)儲存,因為茶葉需要呼吸。







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