普洱茶是需要陳化的茶葉，通過時(shí)間及濕度轉(zhuǎn)化，能讓茶葉更為醇和、芳香，這就是普洱茶愈陳愈香的原因。后來有人發(fā)現(xiàn)，只要將普洱茶放在較潮濕的地方，就能加速過程、縮短陳化時(shí)間，這就是濕倉技術(shù)。存在較干燥的地方，就是干倉，是相對(duì)濕倉的一個(gè)概念。
簡(jiǎn)單的說，你放普洱茶的地方濕氣重，就會(huì)養(yǎng)出濕倉茶；濕氣輕，就會(huì)養(yǎng)出干倉茶，不一定真的要放到倉庫中。家里濕氣重，茶葉就會(huì)偏向濕倉茶。濕倉與干倉，除了加快陳化外，也會(huì)讓普洱茶味道走向不同發(fā)展，濕倉茶常帶有倉味濕氣味。
普洱茶干倉和濕倉那一種比較好？
現(xiàn)在的市場(chǎng)是以干倉較受歡迎，但口味認(rèn)定因人而異。干倉透過時(shí)間與正常濕度陳化，茶葉喝來較為清香芬芳，有點(diǎn)像清心烏龍般的花果香氣。濕倉則帶有倉味，喝起來悶悶的，但頂級(jí)的濕倉茶會(huì)帶有樟香或參樟香，也有人很喜歡。
若以陳化速度來看，干倉茶需要較常的時(shí)間，最少要五年以上茶葉才會(huì)轉(zhuǎn)為醇和。濕倉茶只需一、兩年，就能發(fā)展出很好的味道，這點(diǎn)是干倉所比不上的。但要注意，濕倉茶會(huì)帶有倉味，并不是每個(gè)人都喜歡。另外，濕氣重能加快醇化，但太濕或其它因素，也容易導(dǎo)致發(fā)霉、茶葉損壞。若是沒有濕倉控制技術(shù)，最好多請(qǐng)教再嘗試。
怎么分辨干倉茶和濕倉茶？
包裝上看：
濕倉茶因濕氣重，包裝上容易有水漬，尤其是每筒最上及最下這兩餅。放五年以上的干倉茶，包裝會(huì)開始出現(xiàn)油漬，這是陳化與年份的表現(xiàn)，并非壞事。相對(duì)而言，干倉茶包裝會(huì)比濕倉茶干凈。
從餅身看：
干倉茶顏色較為干凈、里外差不多，五年時(shí)會(huì)見油亮光。濕倉茶顏色呈灰黑，濕度高的甚至偏紅，且內(nèi)外顏色不同。另外，干倉茶整餅松緊度差不多，濕倉茶可能邊緣松散、中心緊實(shí)。
從茶湯看：
干倉茶從金黃、琥珀色、暗紅皆有，不同制法(生茶或熟茶）、年份、茶種顏色都有不同，共同特色是茶湯帶油光。濕倉茶湯色較暗而深，經(jīng)過良好的退倉，才會(huì)回到接近干倉的油亮感。
口味各有所好，干倉濕倉普洱茶并沒有誰好誰差的問題?，F(xiàn)在市場(chǎng)雖以干倉茶為主，但濕倉普洱茶仍有不少支持者。
請(qǐng)注意不要輕信這樣的觀點(diǎn)（這也正是市場(chǎng)上消費(fèi)者大力推崇干倉貶低濕倉的流言）：
所謂干倉普洱，即指將制作完成的普洱茶，放于濕度控制在50～70%的倉庫里，讓普洱茶葉中一些有益微生物繁衍，緩慢促使普洱后發(fā)酵作用，產(chǎn)生陳香，對(duì)人體無害。而濕倉普洱則指完成的普洱茶，放入潮濕環(huán)境中（如防空洞或在倉庫內(nèi)大量噴水，使?jié)穸却笥?0%），讓其快速霉變，從而可立即銷售獲利；但此種普洱茶，因濕度過大霉變而老舊化，不是正常后發(fā)酵作用，會(huì)產(chǎn)生有害人體的菌毒。
這種特意作假的茶，和正常的濕倉普洱茶還是要區(qū)分開來的，這也是市場(chǎng)上很多消費(fèi)者因?yàn)椴环ú枭痰倪@種作假行為而把所有濕倉茶都?xì)w類到這種，為濕倉造成了極其不好的印象!
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