火烈鳥（學(xué)名：Phoenicopteridae），亦稱紅鸛。是鳥綱、紅鸛科3屬6種鳥類的通稱。體高約80~160厘米，體重2.5~3.5千克。體型、大小似鸛；嘴短而厚，上嘴中部突，向下曲，下嘴較大成槽狀；頸長而曲；腳極長而裸出，向前的三趾間有蹼，后趾短小而不著地；翅膀大小適中；尾短；體羽白而帶玫瑰色，飛羽黑，覆羽深紅，諸色相襯，非常艷麗。
棲息于溫?zé)釒}湖水濱，涉行淺灘，以小蝦、蛤蜊、昆蟲、藻類等為食。覓食時(shí)頭往下浸，嘴倒轉(zhuǎn)，將食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后徐徐吞下。性怯懦，喜群棲，常萬余只結(jié)群。以泥筑成高墩作巢，巢基在水里，高約0.5米。孵卵時(shí)親鳥伏在巢上，長頸后彎藏在背部羽毛中。每窩產(chǎn)卵1~2枚。卵殼厚，色藍(lán)綠。孵化期約1個(gè)月。雛鳥初靠親鳥飼育，逐漸自行生活。因羽色鮮麗，被人飼為觀賞鳥。
大紅鸛分布于地中海沿岸，東達(dá)印度西北部，南抵非洲，亦見于西印度群島；小紅鸛分布于非洲東部、波斯灣和印度西北部；加勒比海紅鸛、智利紅鸛、安第斯紅鸛和秘魯紅鸛分布均限于南美洲。
“火烈鳥” 的寓意是自由灑脫、美麗、優(yōu)雅、有活力。它們的羽毛主要為朱紅色，從遠(yuǎn)處看就像是一團(tuán)烈火在燃燒。它們的婚配原則是“一夫一妻”制，一生只有一個(gè)配偶。所以象征著忠貞、自由的愛情?！?/p>
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