饅頭，又稱之為饃、饃饃，中國漢族傳統(tǒng)面食之一。我家是北方人，過年，是餐桌上不可缺少的面食。在我們老家把它叫做“蒸饃”，寓意蒸蒸日上。記得小時候，跟著母親回姥姥家走親戚，要帶兩個加肉的大饅頭，那是閨女孝敬父母最好的禮物。
“二十六，蒸饅頭”，在北方，臘月二十六，就要把過年食用的饅頭蒸好，存放在一個透氣的地方。誰家蒸的饃多，吃的時間長，就說明這家很富有。 現(xiàn)在的年輕人，很少有人自己蒸饅頭了。
圖片中的這個大饅頭，是在我們單位食堂買來的。
棗花饃是黃河流域很多地方的風(fēng)俗。制作藝術(shù)堪稱絕美。"二十八，蒸棗花"。棗花，寓意“早發(fā)”。正月初二或正月初四，閨女?dāng)y丈夫回娘家，“棗山饃”是必不可缺的。
今年春節(jié)，老伴親自發(fā)面、揉面，做了幾樣棗花饃，兩個小孫子搶著要吃。
拍了幾張圖片，與大家共享。
這條大鯰魚，也是從我們單位食堂買來的。寓意“年年有余”。
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