? ?一入寒冬，總想吃些牛羊肉去寒保暖，這幾年，隨著城市改造，許多鄉(xiāng)街子已經(jīng)消失，街子上獨(dú)有的羊肉攤已少見。像我這種廚藝不佳，又想尋碗鮮羊肉湯來吃的人，實(shí)在是有點(diǎn)困難。城里也不乏有各種羊肉餐館，或賣羊肉米線或賣羊肉火鍋，但總覺的吃著缺點(diǎn)什么。
? ? 最早在地?cái)偵铣匝蛉馐呛枚嗄昵叭ペs金殿的廟會(huì)，玩累了，就在公路邊的攤子上吃碗羊肉再回家，雖然衛(wèi)生條件欠佳，但吃的舒心，吃的接地氣，伴著趕廟會(huì)的熱鬧，吃的是氛圍。
? ?再后來，喜歡去海源寺的街子上吃羊肉，10元一大碗的羊肉米線吃到嗨，在加點(diǎn)羊血、羊雜啥的，不說是全羊席也吃的心滿意足。加上老板又熱情，添湯管夠，每次去都意猶未盡。
? ? 因?yàn)樾鹿谝咔?，為保障廣大群眾的身體健康，海源寺的街子也取消了。我的鄉(xiāng)街子美食羊肉也無處可尋。近日，有好友說西山區(qū)那里把馬街的農(nóng)貿(mào)集市搬進(jìn)了春雨937文化園內(nèi)，十分熱鬧。剛好今天天氣變陰，飄起了綿綿細(xì)雨，何不去看看？
? ?坐著地鐵三號(hào)線，到大魚路口下往西山方向走一小段，就到春雨937了，沿街面一溜大紅遮陽傘，4、5家羊肉攤一字排開，還隔著一段距離，就聞到煮羊肉湯鍋的香味??
? ? 聞著肉香味，找一家坐下，老板就熱情的過來招呼了，18元一兩的熟羊肉切片，加上翠綠的香菜、薄荷，倒上鮮湯，撒上一撮胡辣子面，一碗熱氣騰騰香氣撲鼻的羊肉湯就等著入口了。??
? ?也許是天冷，又在周末，吃羊肉湯的人很多，雖然互不相識(shí)，但只看看面前的那碗羊肉湯，就心有默契了。天下吃貨是一家嘛。??
? ?吃著羊肉，聊著往事，友人說，我吃的不是羊肉，是情懷，是懷舊。也許吧，很多人能夠記住的不一定是食物的本味，而是吃時(shí)的記憶。再高檔的餐館，也難復(fù)制過去心目中的美食回憶。
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
暫無評(píng)論，快來評(píng)論吧!