葡萄美酒夜光杯
當(dāng)人們喝到濃香的葡萄酒
不禁聯(lián)想到滿串滿串的葡萄……
云南紅河酒莊
一個(gè)一眼望不見盡頭的葡萄莊園世界……
在這里，紅酒激蕩舌尖
霞輝、教堂與萬(wàn)畝葡萄田交相輝映的浪漫境遇
話不多說(shuō)，一起來(lái)看看吧~
云南紅酒莊位于距彌勒市區(qū)14公里的東風(fēng)萬(wàn)畝葡萄園中。東風(fēng)萬(wàn)畝葡萄園是長(zhǎng)江以南最大的葡萄種植基地，栽種著玫瑰蜜、水晶、法國(guó)野、云中舞、早黑蜜、維拉沙等10余類葡萄品種。
每到6-8月葡萄成熟，整個(gè)東風(fēng)掩映在萬(wàn)畝綠云中，醇美的葡萄甜香彌漫田野……
在這里，你可以體驗(yàn)“采摘—破碎—入罐—發(fā)酵—澄清—裝瓶”的釀酒過(guò)程，可以在“南天第一莊”感受干紅、干白、烈酒等各類美酒的醇香，還可以在酒莊故事餐廳品嘗一頓別具浪漫特色、酒香四溢的葡萄酒盛宴……
紅酒女神像
承載著云南紅夢(mèng)想與希望的“紅酒女神”像
這是哈尼族彝族的精靈
幻化為云南紅酒莊的酒神
手捧葡萄和美酒歡樂的翩翩起舞……
據(jù)說(shuō)在“紅酒女神”下面藏有酒莊1997年生產(chǎn)的一百瓶葡萄酒，
這一百瓶酒將在一百年后開啟，象征著云南紅做百年企業(yè)的決心！
紅酒釀造車間
釀造車間擁有40-130噸不等的發(fā)酵罐和貯存罐，
130噸酒可裝750ml標(biāo)準(zhǔn)瓶拾柒萬(wàn)叁仟多瓶，
酒罐主要用于葡萄酒的發(fā)酵和貯存過(guò)程，
這是現(xiàn)在最為流行的不銹鋼發(fā)酵罐哦~
酒莊有著高海拔、低緯度的葡萄園，
日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，
雨量適中、氣候干燥、強(qiáng)紫外線以及透氣的砂石土壤，
充分滿足了優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄所需的條件，
這里的葡萄品種多，品質(zhì)優(yōu)異！
酒莊釀酒葡萄品種包括玫瑰蜜、法國(guó)野、云中舞和水晶，
是長(zhǎng)江以南擁有最大規(guī)模釀酒葡萄種植園！
高原之魂浮雕
浮雕的輪廓為云南美麗的梅里雪山，
講述了云南紅的發(fā)展起源……
相傳18世紀(jì)中期年輕的法國(guó)傳教士飄洋過(guò)海，沿著茶馬古道隨著馬幫來(lái)到云南傳教，同時(shí)也帶來(lái)了法國(guó)的釀酒葡萄玫瑰蜜，并教會(huì)當(dāng)?shù)卮迕襻勗旒兠赖募t葡萄酒，從此玫瑰蜜就在云南扎下了根。
19世紀(jì)初法國(guó)人修建了滇越鐵路，隨著鐵路的開通，這些葡萄就在鐵路沿線得到了廣泛的種植。
20世紀(jì)50年代，大批知識(shí)分子、知青來(lái)到東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)滇越鐵路時(shí)，把葡萄帶到了東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)，用血汗將這片荒地開墾成田野，玫瑰蜜在東風(fēng)這片土地上栽種繁衍。幾位從法國(guó)留學(xué)回來(lái)的農(nóng)業(yè)學(xué)家驚喜的發(fā)現(xiàn)，這個(gè)葡萄品種竟然是法國(guó)已經(jīng)滅絕的一個(gè)名種。
千年世紀(jì)相交之際，在改革開放的熱潮中，被這片紅土地感動(dòng)的香港通恒國(guó)際投資集團(tuán)董事長(zhǎng)武克鋼先生和東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)聯(lián)手投資開發(fā)，吸引眾多專家和人才，發(fā)展起了萬(wàn)畝葡萄園，建起了云南紅酒莊。
高原神秘之釀“云南紅”從此香飄五洲四海……
南天第一莊
中國(guó)南方zui大的橡木桶酒窖“南天第一莊”,
最大規(guī)模時(shí)整個(gè)酒窖可容納5000只標(biāo)準(zhǔn)橡木桶，
儲(chǔ)酒能力達(dá)到1200噸!
酒窖溫度保持在16-20攝氏度，濕度在60%-70%，
是最適合儲(chǔ)藏葡萄酒的環(huán)境！
“好酒離不開好橡木”，酒窖的橡木桶都是從法國(guó)進(jìn)口。
走進(jìn)酒窖，就能聞到濃郁醉人的酒香……
酒莊文化館
優(yōu)雅的酒莊文化館演繹著浪漫美酒情懷，
文化館是一個(gè)四合院，位于酒窖的正上方，
中西合璧的裝修風(fēng)格及產(chǎn)品陳列可以讓您感受獨(dú)特的紅酒文化……
進(jìn)門是云南紅發(fā)展歷程展示區(qū)，
往右轉(zhuǎn)是紅酒文化長(zhǎng)廊，
為您深入了解云南紅作好鋪墊，
隨后進(jìn)入品酒室。
品酒“三部曲”：預(yù)先開瓶“醒酒”，并準(zhǔn)備好水晶高腳杯，
品酒第一步，觀其色，
第二步，聞其香，
第三步，品其味，
輕喝一口，用舌頭在口中輕柔回旋，最后緩緩咽下，
仔細(xì)回味酒液滑過(guò)咽喉時(shí)絲般潤(rùn)滑及咽下后口腔后部微微收緊的美妙感受，然后將口中的氣息經(jīng)上腭從鼻腔呼出，充分享受“云南紅”葡萄酒獨(dú)特香氣和釀造藝術(shù)的結(jié)合！
品完酒，可以到品酒室外的觀景臺(tái)欣賞萬(wàn)畝葡萄園的田園風(fēng)光，
也可以到琳瑯滿目的紅酒展示區(qū)體驗(yàn)云南紅獨(dú)特的葡萄酒文化，
展示區(qū)里面陳列了云南紅100多個(gè)品種的產(chǎn)品！
值得一提的是葡萄烈酒，在全國(guó)屬云南紅獨(dú)家首創(chuàng)，
目前，云南紅生產(chǎn)的葡萄烈酒產(chǎn)品有43-72度！
云南紅“酒莊故事”
一趟難得的葡萄酒體驗(yàn)之旅，
應(yīng)該分出十天在勃艮第，
五天在波爾多，
三天在云南紅酒莊……
葡萄成熟的季節(jié)里，漫步在葡萄園中，
隨手摘下帶著晨露的葡萄細(xì)細(xì)品嘗，
感受浪漫與悠長(zhǎng)，品讀美酒，品味人生……
“酒莊故事”是一間葡萄酒主題餐廳，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，
整體裝飾采用歐式風(fēng)格擁有以世界上較出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)命名的“波爾多”、“萊茵河”、“香檳”、“普羅旺斯”等多個(gè)主題包房，
“白蘭地煎牛仔骨”、“火焰手撕雞”、“酒香煎包”等特色菜品深受食客們的一致好評(píng)，再搭配上好的云南紅葡萄酒，洋洋灑灑天地間，美酒與美食天生一對(duì)，愜意而富有情調(diào)……
法邑圣恩基督大教堂
法邑圣恩基督大教堂坐落在萬(wàn)畝葡萄園中，
代表著西方文化與東方文化在云南紅酒莊的融合，
具有西方文化特色的葡萄酒在云上高原的彌勒東風(fēng)不斷發(fā)展，釀造出高原神秘之釀云南紅；
象征著法國(guó)傳教士將葡萄帶入東風(fēng)的淵源。
這里也成為了婚紗拍攝的勝地，
在風(fēng)光無(wú)限的萬(wàn)畝葡萄園中，
在莊嚴(yán)的教堂里，
在浪漫的紅酒映襯下，
以真摯的心相互祝福、祈禱，見證一生相守的承諾，
感受愛情開花時(shí)的激動(dòng)和幸福！
期待一次邂逅，計(jì)劃一次旅行，感受一次浪漫，
無(wú)需天涯尋覓，就在這里，就在云南紅酒莊！
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