葡萄美酒夜光杯
當人們喝到濃香的葡萄酒
不禁聯(lián)想到滿串滿串的葡萄……
云南紅河酒莊
一個一眼望不見盡頭的葡萄莊園世界……
在這里，紅酒激蕩舌尖
霞輝、教堂與萬畝葡萄田交相輝映的浪漫境遇
話不多說，一起來看看吧~
云南紅酒莊位于距彌勒市區(qū)14公里的東風萬畝葡萄園中。東風萬畝葡萄園是長江以南最大的葡萄種植基地，栽種著玫瑰蜜、水晶、法國野、云中舞、早黑蜜、維拉沙等10余類葡萄品種。
每到6-8月葡萄成熟，整個東風掩映在萬畝綠云中，醇美的葡萄甜香彌漫田野……
在這里，你可以體驗“采摘—破碎—入罐—發(fā)酵—澄清—裝瓶”的釀酒過程，可以在“南天第一莊”感受干紅、干白、烈酒等各類美酒的醇香，還可以在酒莊故事餐廳品嘗一頓別具浪漫特色、酒香四溢的葡萄酒盛宴……
紅酒女神像
承載著云南紅夢想與希望的“紅酒女神”像
這是哈尼族彝族的精靈
幻化為云南紅酒莊的酒神
手捧葡萄和美酒歡樂的翩翩起舞……
據(jù)說在“紅酒女神”下面藏有酒莊1997年生產(chǎn)的一百瓶葡萄酒，
這一百瓶酒將在一百年后開啟，象征著云南紅做百年企業(yè)的決心！
紅酒釀造車間
釀造車間擁有40-130噸不等的發(fā)酵罐和貯存罐，
130噸酒可裝750ml標準瓶拾柒萬叁仟多瓶，
酒罐主要用于葡萄酒的發(fā)酵和貯存過程，
這是現(xiàn)在最為流行的不銹鋼發(fā)酵罐哦~
酒莊有著高海拔、低緯度的葡萄園，
日照時間長、晝夜溫差大，
雨量適中、氣候干燥、強紫外線以及透氣的砂石土壤，
充分滿足了優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄所需的條件，
這里的葡萄品種多，品質(zhì)優(yōu)異！
酒莊釀酒葡萄品種包括玫瑰蜜、法國野、云中舞和水晶，
是長江以南擁有最大規(guī)模釀酒葡萄種植園！
高原之魂浮雕
浮雕的輪廓為云南美麗的梅里雪山，
講述了云南紅的發(fā)展起源……
相傳18世紀中期年輕的法國傳教士飄洋過海，沿著茶馬古道隨著馬幫來到云南傳教，同時也帶來了法國的釀酒葡萄玫瑰蜜，并教會當?shù)卮迕襻勗旒兠赖募t葡萄酒，從此玫瑰蜜就在云南扎下了根。
19世紀初法國人修建了滇越鐵路，隨著鐵路的開通，這些葡萄就在鐵路沿線得到了廣泛的種植。
20世紀50年代，大批知識分子、知青來到東風農(nóng)場，經(jīng)過滇越鐵路時，把葡萄帶到了東風農(nóng)場，用血汗將這片荒地開墾成田野，玫瑰蜜在東風這片土地上栽種繁衍。幾位從法國留學回來的農(nóng)業(yè)學家驚喜的發(fā)現(xiàn)，這個葡萄品種竟然是法國已經(jīng)滅絕的一個名種。
千年世紀相交之際，在改革開放的熱潮中，被這片紅土地感動的香港通恒國際投資集團董事長武克鋼先生和東風農(nóng)場聯(lián)手投資開發(fā)，吸引眾多專家和人才，發(fā)展起了萬畝葡萄園，建起了云南紅酒莊。
高原神秘之釀“云南紅”從此香飄五洲四海……
南天第一莊
中國南方zui大的橡木桶酒窖“南天第一莊”,
最大規(guī)模時整個酒窖可容納5000只標準橡木桶，
儲酒能力達到1200噸!
酒窖溫度保持在16-20攝氏度，濕度在60%-70%，
是最適合儲藏葡萄酒的環(huán)境！
“好酒離不開好橡木”，酒窖的橡木桶都是從法國進口。
走進酒窖，就能聞到濃郁醉人的酒香……
酒莊文化館
優(yōu)雅的酒莊文化館演繹著浪漫美酒情懷，
文化館是一個四合院，位于酒窖的正上方，
中西合璧的裝修風格及產(chǎn)品陳列可以讓您感受獨特的紅酒文化……
進門是云南紅發(fā)展歷程展示區(qū)，
往右轉(zhuǎn)是紅酒文化長廊，
為您深入了解云南紅作好鋪墊，
隨后進入品酒室。
品酒“三部曲”：預先開瓶“醒酒”，并準備好水晶高腳杯，
品酒第一步，觀其色，
第二步，聞其香，
第三步，品其味，
輕喝一口，用舌頭在口中輕柔回旋，最后緩緩咽下，
仔細回味酒液滑過咽喉時絲般潤滑及咽下后口腔后部微微收緊的美妙感受，然后將口中的氣息經(jīng)上腭從鼻腔呼出，充分享受“云南紅”葡萄酒獨特香氣和釀造藝術(shù)的結(jié)合！
品完酒，可以到品酒室外的觀景臺欣賞萬畝葡萄園的田園風光，
也可以到琳瑯滿目的紅酒展示區(qū)體驗云南紅獨特的葡萄酒文化，
展示區(qū)里面陳列了云南紅100多個品種的產(chǎn)品！
值得一提的是葡萄烈酒，在全國屬云南紅獨家首創(chuàng)，
目前，云南紅生產(chǎn)的葡萄烈酒產(chǎn)品有43-72度！
云南紅“酒莊故事”
一趟難得的葡萄酒體驗之旅，
應該分出十天在勃艮第，
五天在波爾多，
三天在云南紅酒莊……
葡萄成熟的季節(jié)里，漫步在葡萄園中，
隨手摘下帶著晨露的葡萄細細品嘗，
感受浪漫與悠長，品讀美酒，品味人生……
“酒莊故事”是一間葡萄酒主題餐廳，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，
整體裝飾采用歐式風格擁有以世界上較出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)命名的“波爾多”、“萊茵河”、“香檳”、“普羅旺斯”等多個主題包房，
“白蘭地煎牛仔骨”、“火焰手撕雞”、“酒香煎包”等特色菜品深受食客們的一致好評，再搭配上好的云南紅葡萄酒，洋洋灑灑天地間，美酒與美食天生一對，愜意而富有情調(diào)……
法邑圣恩基督大教堂
法邑圣恩基督大教堂坐落在萬畝葡萄園中，
代表著西方文化與東方文化在云南紅酒莊的融合，
具有西方文化特色的葡萄酒在云上高原的彌勒東風不斷發(fā)展，釀造出高原神秘之釀云南紅；
象征著法國傳教士將葡萄帶入東風的淵源。
這里也成為了婚紗拍攝的勝地，
在風光無限的萬畝葡萄園中，
在莊嚴的教堂里，
在浪漫的紅酒映襯下，
以真摯的心相互祝福、祈禱，見證一生相守的承諾，
感受愛情開花時的激動和幸福！
期待一次邂逅，計劃一次旅行，感受一次浪漫，
無需天涯尋覓，就在這里，就在云南紅酒莊！
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