譚鴨血老火鍋（云紡店），是一家川味火鍋，地址位于環(huán)城南路云紡商業(yè)區(qū)家樂(lè)福對(duì)面，有上下兩層樓，四方桌、紅木凳、大紅燈籠高高掛，火鍋上桌，還有個(gè)開(kāi)鴻運(yùn)儀式，紅紅火火，好喜慶的樣子。
鍋底選擇個(gè)番茄鴛鴦鍋，紅湯鍋底料是干料，配料豐富（牛油、鵪鶉蛋、姜、花椒、干椒…）當(dāng)著顧客的面現(xiàn)兌入茶水配制，讓食客放心，干凈環(huán)保。紅湯顏色鮮亮，漲沸后，香辣麻味撲鼻，鴨血、牛肉、蝦滑鮮嫩入味，飽吸湯汁的毛肚、鴨腸脆嫩爽口，蔬菜點(diǎn)根莖類(lèi)（土豆、萵筍、藕、海帶）不吸湯中油，還解油膩，無(wú)需調(diào)佐料，味道已足夠，他們家的紅糖糍粑超級(jí)好吃，香甜軟糯味道特別棒，寒冷的天氣比較適合來(lái)吃火鍋，滿(mǎn)足了胃，還暖和了身。
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