茲認(rèn)為喝什么茶都是一門(mén)很主觀的學(xué)問(wèn)，因?yàn)槊總€(gè)人都有自我感觀、觸覺(jué)的不同，加上學(xué)識(shí)、表達(dá)能力的差異，因此即便是同飲一款茶時(shí)，亦會(huì)有不同的說(shuō)法，所以喝茶嘛！只要喝到對(duì)的茶，喝到自己喜歡的茶，那這款茶就是好的茶；那什么才是對(duì)的和好的茶？這個(gè)問(wèn)題我想沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，因?yàn)槊總€(gè)人的答案應(yīng)該都不盡相同，如果要問(wèn)我的答案是什么呢？那就請(qǐng)大家先泡壺茶，慢慢等吧?。ㄏＭ粫?huì)等太久）我會(huì)僅就個(gè)人的品飲心得直觀的敘述！
普洱茶國(guó)標(biāo)的定義標(biāo)準(zhǔn)其中的原料規(guī)定是大葉種曬青毛茶，很多人就拿這個(gè)做文章，采用小葉種制成的茶不是普洱茶，因?yàn)榇笕~種是云南本地種，而小葉種則是外來(lái)種～
1）遷徙：據(jù)說(shuō)小葉種茶樹(shù)并非原產(chǎn)于云南，是歷代漢人遷徙至云南時(shí)把中原良種移植所至。因?yàn)樵颇蠈賮啛釒У貐^(qū)且海拔甚高，生態(tài)環(huán)境比中原更佳，故小葉種茶樹(shù)能夠茁壯成長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)數(shù)百年甚至上千年的時(shí)間，由于自然交雜或是人工嫁接，小葉種和大葉種茶樹(shù)繁衍出中葉種茶樹(shù)，令云南的茶樹(shù)品種變得更為優(yōu)良和豐富。
2）變異：外來(lái)茶種要想在當(dāng)?shù)卮婊钕聛?lái)，務(wù)必要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜕鷳B(tài)環(huán)境，要能抗寒，還要能抗高溫以及抗病蟲(chóng)害。為了存活下來(lái)，外來(lái)的茶樹(shù)都會(huì)產(chǎn)生變異，改變它在原產(chǎn)地原有的形狀。這也是云南的小葉種和其他地方的小葉種口感有很大差別的主因。
不管是大葉種，還是小葉種，中葉種，它們采用的是普洱茶特定加工工藝，應(yīng)該被稱(chēng)作普洱茶，況且自雍正十三年普洱貢茶很多就是云南的小葉種。
一想到小葉種普洱茶，就聯(lián)想到倚邦，因?yàn)橐邪詈推渌鑵^(qū)不同的是小葉種為主，這次開(kāi)湯的是來(lái)自非知名小葉種茶區(qū)-臨滄茶區(qū)的貓耳朵茶（小葉種），貓耳朵普洱茶近來(lái)成為普洱茶界的新貴，不論是物以稀為貴（小葉種相對(duì)大葉種來(lái)說(shuō)稀少，由于芽葉小.芽頭嫩，采摘難度.制作工藝相對(duì)成本較高），還是因好奇.過(guò)度炒作而受到的追捧……
產(chǎn)品：貓耳朵普洱茶 品牌：小茶控
重量：10g 型態(tài)：散茶
產(chǎn)地：云南臨滄 季節(jié)：春
因?yàn)槿~片小巧圓潤(rùn).狀似小貓咪的耳朵的緣故，故被稱(chēng)為貓耳朵，也被稱(chēng)為茶界的小可愛(ài)。它不光是憑著可愛(ài)的外表俘獲普洱茶客，更是因?yàn)樗?dú)特的口感和明顯的特征征服。
茶葉包裝：綿紙+PE材質(zhì)，不傷害茶葉，密封性很好，較易撕開(kāi)。
沖泡前的溫杯：保持杯內(nèi)溫度，沖泡起來(lái)香氣和滋味都更好。
細(xì)芽細(xì)葉,精致玲瓏，有些碎
洗茶（溫潤(rùn)泡），100度沸水10秒內(nèi)出湯，湯底有雜質(zhì)，大概是干茶細(xì)碎的緣故
第一泡：湯色淺黃清冽透亮，茶皂素豐富
滋味略澀,新茶的特征，但是不苦，回甘鮮爽，生津好，有一股山野氣韻,湯質(zhì)細(xì)致飽滿(mǎn)
香氣明快，蜜韻明顯，帶有少許的新鮮青味（植物的本來(lái)味道，有人喜歡，但是不太討喜我）水路細(xì)膩柔和
第四泡，青味和澀感依舊，沒(méi)有多大改變，難道是散茶的原因？我喝過(guò)的緊壓普洱茶中青味很少有
感覺(jué)不怎么耐泡，是因?yàn)樾虏柽€是小葉種本身內(nèi)含物不豐富？這是第九泡，水味出來(lái)了
總的來(lái)說(shuō)這款2020年春貓耳朵生普，口感較刺激，澀感和回甘生津都明顯，耐泡與否也有分別，但是作為新茶，這款貓耳朵算是耐泡度合格的，九泡的沖泡量，just soso吧，相對(duì)于老茶或者大葉種的普洱茶。
優(yōu)質(zhì)普洱茶的特征，它都有，但是相對(duì)于價(jià)格，不太成正比，這款是品鑒包里價(jià)值最高的，放一段時(shí)日應(yīng)該轉(zhuǎn)化的滋味會(huì)更好，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)小葉種普洱茶陳化不太理想（存疑，既然是普洱茶，那么也有越陳越醇的特征，不過(guò)也是內(nèi)質(zhì)不如大葉種，所以陳化不如大葉種）。
10g茶，一泡泡一下午，品了一下午，何不樂(lè)哉？！也能品嘗從未接觸的茶葉，滋味不管是否對(duì)胃口，帶給你的感受好或壞，最重要的是過(guò)程，不能一言?xún)烧Z(yǔ)斷定品質(zhì)好或壞，畢竟汝之蜜糖,彼之砒霜～
一段新鮮的品茶體驗(yàn)，給以不一樣的感官新奇，還是值得的，如果你聞所未聞，或者只聽(tīng)說(shuō)過(guò)未喝過(guò)，那么推薦你嘗試下，打開(kāi)新世界的大門(mén)！
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