作為一個(gè)經(jīng)常嘴饞的人，只要看到別人推薦，就會截圖下來，有時(shí)間的話就去探店。今天要推薦的這家在手機(jī)里待的時(shí)間最久，很多昆明本地人一定都知道，難說還從小吃到大。
快樂家餐，最初聽這個(gè)名字特別像吃快餐的地方，還是那種超值的快餐，但是它最出名的是鹵面，從1988年一直到現(xiàn)在。
我們?nèi)サ臅r(shí)候正值中午飯點(diǎn)，排隊(duì)的人一直延伸到門外十多米，很多人就端著面蹲在路邊大口大口地吃，或者拿幾個(gè)塑料板凳當(dāng)桌子。
店里擁擠不堪，正坐著等的時(shí)候，一個(gè)大叔抬著滿滿的兩碗湯路過，被旁邊的人碰了一下，湯全灑在了我的衣服上……
所以說，在這家店里挪動每一步都要看仔細(xì)了，就是這么擁擠。
店里雖然還賣米線、卷粉，但是所有人幾乎點(diǎn)的都是鹵面。十多種帽子隨便你加，每樣3、5塊的價(jià)格，一碗下來也就15塊左右，相當(dāng)劃算。
大概排了有二十分鐘，有位爸爸一直對女兒說，“你非要來吃這家，看吧，排那么久，上學(xué)要遲到了。”
還有結(jié)伴而來的阿姨們，其中一個(gè)說，“這里有位子，你們坐著，我去排！”
這得有多好吃，每個(gè)人就像不吃這口不行一樣，不管排多久都要吃。
好不容易到我們，小心翼翼地端著兩碗面放下，再折回去打湯，隨時(shí)要提防著被撞到，坐到座位上的時(shí)候都舒了口氣。
面里加了雞腿、三鮮、葉子和腸旺，還從來沒有加帽加得這么豪橫過。
整體味道是略微有些甜的，就像它招牌上寫的——傳統(tǒng)滇味，老昆明的鹵面一定要加甜醬油，但是也有一種說法是這家加的是甜面醬。所以爭議也就在這，有人認(rèn)為這是昆明最好吃的鹵面，也有人說太甜不正宗。
不過管他呢，眾口本就難調(diào)，看在能加那么多帽子的份兒上，還是可以去試一試。
這里的鮮面條像餌絲一樣粗，食量大如我吃小碗也足夠。
就帽子來說，葉子比較有嚼勁，外地朋友可能不知道葉子是什么，其實(shí)就是炸過的豬皮，表面呈蜂窩狀，容易吸滿湯汁。
腸旺一般，或許是因?yàn)樽罱誓c價(jià)格飆升，一碗里面沒有腸只有旺。
幾片生番茄真是鹵面屆的一股清流，可以給混混沌沌的口感帶來一絲清爽。
要說吃得最爽的就是那個(gè)雞腿，滑滑嫩嫩的肉一下就跑進(jìn)嘴里，碳水配大肉，不辜負(fù)長的那幾斤肉。
吸溜吸溜，扎實(shí)的一碗面就解決完了。吃完有些舍不得離開，已經(jīng)開始計(jì)劃下次要加什么帽子了，就雞腿、鹵豆腐和鹵雞蛋吧！
嗝～
暫無評論，快來評論吧!