坐在電腦前寫美食的文字，我總有莫名的興奮，鍵盤上敲打的不是字符，是涓涓的暖意，愿它可以溫暖這個冬。
今天去菜市，偶爾看到有賣新鮮蠶豆果，我的腦海就想到了金黃軟糯酥脆豆米兒粑粑，頓時口水盈滿我的口腔。
常見的豆米兒粑粑是這樣的：
我做的豆米兒粑粑是這樣的：
光看這圖片，您有沒有流哈喇子呀？！哈哈......
進(jìn)了廚房，我就是自己喜悅的藝術(shù)家，寫美食文字，我的喜樂隨著指尖流淌奔涌。
在市場稱了一斤新鮮的蠶豆，褪去它的外衣和內(nèi)衣備用。
在超市賣二斤純真的糯米面粉，也可以選用農(nóng)村老家的吊漿面（可能好多朋友不知道什么是吊漿面，這里就不累述了，稍后再評論區(qū)細(xì)述）
把上述處理好的豆米兒，洗凈全部放入糯米面中，同時加入食鹽、胡椒粉、八角草果粉、五香粉、少量的白糖，用適量的純凈水和成不粘手不粘盆的面團(tuán)，然后把面團(tuán)用刀切一下
切好之后，再揉搓成一個面團(tuán)。這一步的目的是為了把豆米兒切碎，方便做造型。
接著就用模具，做出可愛的造型了。
做造型的時候，模具表面和裝豆米粑粑的盤子都要用刷子涂上薄薄的油。
起鍋加寬油，油溫6成熱，下入做好造型的豆米兒餅，中火慢炸3分鐘，輕輕的翻動，翻面改用小火炸5分鐘，改用大火30 秒炸出金黃色，撈出瀝油裝盤，美食做好。
做美食，是一件愉悅身心的事情，取悅自己，溫暖身邊的人。
如果同樣是愛美食的你，看到了我的文字，也和我一起做一做這個有色有香有味的豆米兒粑粑吧。
生活要有滿滿的儀式感，滿足自己，取悅生活?；畛霾灰粯拥淖约?。
做美食的我。
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