坐在電腦前寫(xiě)美食的文字，我總有莫名的興奮，鍵盤(pán)上敲打的不是字符，是涓涓的暖意，愿它可以溫暖這個(gè)冬。
今天去菜市，偶爾看到有賣(mài)新鮮蠶豆果，我的腦海就想到了金黃軟糯酥脆豆米兒粑粑，頓時(shí)口水盈滿(mǎn)我的口腔。
常見(jiàn)的豆米兒粑粑是這樣的：
我做的豆米兒粑粑是這樣的：
光看這圖片，您有沒(méi)有流哈喇子呀？！哈哈......
進(jìn)了廚房，我就是自己喜悅的藝術(shù)家，寫(xiě)美食文字，我的喜樂(lè)隨著指尖流淌奔涌。
在市場(chǎng)稱(chēng)了一斤新鮮的蠶豆，褪去它的外衣和內(nèi)衣備用。
在超市賣(mài)二斤純真的糯米面粉，也可以選用農(nóng)村老家的吊漿面（可能好多朋友不知道什么是吊漿面，這里就不累述了，稍后再評(píng)論區(qū)細(xì)述）
把上述處理好的豆米兒，洗凈全部放入糯米面中，同時(shí)加入食鹽、胡椒粉、八角草果粉、五香粉、少量的白糖，用適量的純凈水和成不粘手不粘盆的面團(tuán)，然后把面團(tuán)用刀切一下
切好之后，再揉搓成一個(gè)面團(tuán)。這一步的目的是為了把豆米兒切碎，方便做造型。
接著就用模具，做出可愛(ài)的造型了。
做造型的時(shí)候，模具表面和裝豆米粑粑的盤(pán)子都要用刷子涂上薄薄的油。
起鍋加寬油，油溫6成熱，下入做好造型的豆米兒餅，中火慢炸3分鐘，輕輕的翻動(dòng)，翻面改用小火炸5分鐘，改用大火30 秒炸出金黃色，撈出瀝油裝盤(pán)，美食做好。
做美食，是一件愉悅身心的事情，取悅自己，溫暖身邊的人。
如果同樣是愛(ài)美食的你，看到了我的文字，也和我一起做一做這個(gè)有色有香有味的豆米兒粑粑吧。
生活要有滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感，滿(mǎn)足自己，取悅生活?；畛霾灰粯拥淖约?。
做美食的我。
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