茨菇，是一種很好的食材，還長(zhǎng)在水田里的時(shí)候，是盎然的綠。
收獲之后就是很好的食材——茨菇。
茨菇的吃法有很多種，煎炸煮燉都可以。今天我要介紹的是好吃不上火的吃法——油炸茨菇片。一般的油炸食品，火都很重，孩子能又很喜歡吃油炸的香脆食物，油炸茨菇片，剛好完美的解決你這個(gè)問(wèn)題，真正的做到了香脆不上火。
取大小均勻的茨菇，洗凈去皮備用。
切成厚薄均勻的片備用。
起鍋在鍋里倒入寬裕的色拉油，待油溫5成熱左右，下入茨菇片翻炸。
炸至金黃酥脆，瀝油出鍋。
最后就是調(diào)味了：
1.配番茄沙拉，番茄味的香脆片。
2.陪孜然粉，孜然味香脆片。
3.陪燒烤辣椒料，燒烤味香脆片。
4.調(diào)芥末生抽料，這個(gè)過(guò)癮了。
5.最特別的是，用泡淡了的綠茶曬干，和干紅辣椒段一起下鍋油炸，香脆了瀝除油，和這香脆片混合，用鹽、花椒粉調(diào)味。這味是獨(dú)特的美。
看了我的文字，您有沒(méi)有一種想親手試一試這道美食的沖動(dòng)，我一直認(rèn)為，美食是為了讓人愉悅而有意義的。您也可以順著我的文字，做一做，品一品，讓您的生活有滋有味。
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