美國健康指南建議，蛋白質(zhì)日攝入量應(yīng)按照每公斤體重至少攝入0.8克的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。比如，體重68公斤的人，每天應(yīng)至少攝入約54克蛋白質(zhì)。新研究中，美國俄亥俄州立大學(xué)研究人員對(duì)1.2萬名51歲以上男女參試者的飲食模式展開了評(píng)估。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大約40%的參試者蛋白質(zhì)攝入量沒有達(dá)到日推薦攝入量，參試者年齡越大，獲得的蛋白質(zhì)距離標(biāo)準(zhǔn)值差距越大。在51~60歲的人群中，蛋白質(zhì)攝入不達(dá)標(biāo)者約占37.7%，70歲以上老人中，這個(gè)比率高達(dá)46.2%。此外，多達(dá)10.7%的成年人每日蛋白質(zhì)攝入量至少比推薦值少30克。新研究得出的另一結(jié)論稱，三餐規(guī)律程度與蛋白質(zhì)攝入是否達(dá)標(biāo)也存在明顯關(guān)聯(lián)。在蛋白質(zhì)達(dá)標(biāo)的老人中，75%的人一日三餐必吃，而經(jīng)常一天只吃兩頓飯的老人中，60%存在蛋白質(zhì)攝入不足問題。
營養(yǎng)學(xué)家蘇澤特·佩雷拉博士表示，蛋白質(zhì)是一種重要的營養(yǎng)元素，關(guān)系到維持肌肉健康、防止中年后體重增加、乃至人類壽命問題。
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
暫無評(píng)論，快來評(píng)論吧!