寒露一過，天氣瞬間轉(zhuǎn)涼
天一冷，人們最想吃點熱乎的
據(jù)說毛肚是火鍋的靈魂
那鴻鑫的砂鍋涮毛肚
則把靈魂升華到一定的高度
而砂鍋涮毛肚正是
這個秋冬最時髦的吃法
趁著颯爽秋風(fēng)
約上三五好友
來鴻鑫涮毛肚
看著砂鍋里湯汁滾滾冒泡
還沒吃心就開始暖了
毛肚也稱牛百葉
鴻鑫毛肚都是厚薄均勻的鮮貨
盯著砂鍋時候的心情應(yīng)該是
焦急地等待湯汁沸騰
迫不及待夾起一片毛肚
稍加涮燙，讓毛肚鮮活起來
吸飽了湯汁，一箸入口
哇！彈性十足
又脆又嫩又鮮又爽
不同的人涮毛肚不一樣
有的人是上下翻飛涮燙
有的人是左右晃蕩燙涮
有的人用筷子托著毛肚在鍋里轉(zhuǎn)
有的人燙毛肚不靠時間
而是靠眼力
看到毛肚全部挺起來
微微發(fā)卷，蕩起來有彈性時
就撈起趁燙送嘴里
噓著氣享受毛肚的脆勁
毛肚性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；有補虛、益脾胃的作用；治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩?！妒朝煴静荨罚褐飨?，風(fēng)眩，補五臟，以醋煮食之?！侗静菥V目》：補中益氣，解毒，善脾胃?！侗静菝绍酢罚骸敖∑⑽?，免飲積食傷”。牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
毛肚當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)能夠有效促進人體免疫系統(tǒng)的正常運作，而且是產(chǎn)生抗體的重要部分。經(jīng)常食用毛肚，可以提高身體免疫力，有效降低一些常見疾病的發(fā)生概率。
毛肚的滋補功效非常好，主要是它含有蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，可以滿足人體所需的多種不同營養(yǎng)，還能有效緩解營養(yǎng)不良和氣血不足等癥狀。
許多朋友在吃火鍋的時候擔(dān)心體重問題，其實吃毛肚是不會胖的。毛肚的營養(yǎng)成分很高，但脂肪含量卻很低，人們經(jīng)常食用毛肚，可在補充營養(yǎng)的同時，又不會攝入過多脂肪。
鴻鑫岔街店：成千上萬對新人在這里舉辦浪漫婚禮，這里是通往幸福的起點，也是親朋好友的歡樂聚點。置身優(yōu)雅寧靜的庭院或舒適獨立的包間、卡座，圍爐煮酒酣暢燒烤，優(yōu)質(zhì)食材、獨特配方、秘制醬料，每一片毛肚均脆嫩鮮爽，讓我們大快朵頤享受快意人生。
鴻鑫萬達店：這里是喧囂鬧市里的歇腳處，這里是情感劇中男女主角邂逅的浪漫場所，這里可以一邊吃著美食，一邊欣賞街上風(fēng)景；或者一邊喝著果汁，一邊偷瞄廚師忙碌的身影。鴻鑫涮鍋毛肚，湯底麻辣鮮香，新鮮毛肚在鍋里七上八下15秒，吃到嘴里鮮脆爽口，十分美味。眾所周知，這里的菜肴食材新鮮生態(tài)，口感獨特豐富。
鴻鑫清真風(fēng)味城·婚禮宮
地址：拓東路岔街1號
訂餐熱線：0871—63133801、63133812
鴻鑫·伊蘭云頂
地址：昆明市西山區(qū)萬達廣場春城金街B02
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（萬達文華酒店旁，萬達商場3號門正對面）
犇吃大師牛肉包專賣店
地址：書林街17號（兒童醫(yī)院斜對面）
聯(lián)系電話：15087184739（桂店長）
犇吃大師牛肉包（五里多店）
地址：五里多農(nóng)博廣場負一樓
（2號門下來就能看見）
聯(lián)系電話：15087184739(桂店長)
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