中秋節(jié)馬上就到了,月餅馬上又會(huì)迎來(lái)了一年一度的熱搜
五仁月餅就不說(shuō)了,真的每年都被黑(雖然也是真的不是很好吃)
大家都想著法的把公司和單位發(fā)的月餅送出去
但是過(guò)節(jié)不吃個(gè)月餅好像有沒(méi)有什么儀式感
硬著頭皮勉強(qiáng)吃一個(gè),還要互相吐槽月餅太難吃
月餅好慘噢,明明是你們沒(méi)有吃過(guò)好吃的月餅,卻說(shuō)月餅不好吃!
月餅:無(wú)限生氣中
近幾年來(lái),冰皮月餅、冰淇淋月餅層出不窮,都在不斷推陳出新,但是內(nèi)蒙古絕對(duì)是月餅寶藏地區(qū),因?yàn)榭谖逗驮系牟煌?,他們的月餅絕對(duì)驚喜,當(dāng)然前提是你是一個(gè)熱愛(ài)奶制品的人兒~
還記得《延禧攻略》嗎?五阿哥他娘愉貴人吃的餅生下金瞳寶寶的那個(gè)餅,就是內(nèi)蒙古的奶皮子餅。蒙古語(yǔ)稱"海生包爾斯克",據(jù)愉貴人形容,這烤餅是又香又脆,又甜又燙,一日三張,頓頓不落。和劇中不同的是,蒙古人在制作這個(gè)餅時(shí),份量非常足,一般是鍋有多大,餅就有多大,通常一個(gè)餅至少得用2-3斤面粉。和面時(shí)放牛奶、酥油或奶皮子和少許鹽,烤好的餅呈金黃色,奶香四溢,吃起來(lái)非??煽?,是蒙古人喝奶茶時(shí)必不可少的美味。
就因?yàn)槲灏⒏缢麐專。](méi)有罵人的意思)導(dǎo)致了那年中秋所有的淘寶的奶皮子月餅脫銷。到中秋后才能發(fā)貨。
不過(guò)奶皮子月餅真的打開(kāi)了月餅屆的新大門,除了奶皮子月餅,還有多種獨(dú)具內(nèi)蒙古風(fēng)味的奶食品月餅,第二位受歡迎的就是奶豆腐月餅了。
奶豆腐月餅的口味比較特別,有的人非常喜歡,有的人則不太能接受,真正的吃貨一定可以get它的美味。
當(dāng)然,內(nèi)蒙古還有一個(gè)很出名的“豐鎮(zhèn)月餅”,看起來(lái)不是很像月餅,不知道味道怎么樣,據(jù)說(shuō)是蒙古土生土長(zhǎng)的老月餅,實(shí)心無(wú)餡,呼吁有嘗過(guò)的盆友來(lái)分享一下哈~
而且豐鎮(zhèn)還有一個(gè)內(nèi)蒙的月餅博物館,有機(jī)會(huì)一定要去康康!
最后曬一曬我的蒙古月餅包裝,真的很有大草原的氣息
為了嘗試不同的口味,我買的是混合口味裝
外面還有一個(gè)類似牛皮的袋子包著
大家買來(lái)以后一定要冷凍,不要冷藏
冷藏保質(zhì)期很短,但是冷凍可以延長(zhǎng)保質(zhì)期
吃的前一晚放到冷藏層
最好是放到微波爐里“?!币幌?/span>
可以的話再配上一杯熱牛奶
(絕配當(dāng)然是蒙古奶茶,但是普通牛奶也不錯(cuò))
泡著吃或者蘸著吃味道就很棒
因?yàn)楸旧砻晒旁嘛灂?huì)有些油,配上熱牛奶的一起的話可以解膩
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這是我在某寶上的訂單詳情,也是經(jīng)過(guò)一些對(duì)比才選了這家店,如果大家感興趣可以嘗試一下,不能保證每個(gè)人都會(huì)喜歡蒙古月餅,但是如果你是奶制品愛(ài)好者,那么絕對(duì)值得一試!





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