雞蛋是我們餐桌上常見的食物，并且含有豐富的蛋白質(zhì)，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%，營養(yǎng)價值很高。很多人買雞蛋看到新鮮的都喜歡買多點，為了保持雞蛋的新鮮度，能夠多存放幾天，就會把雞蛋放在冰箱里存放。但是保鮮也有是有度的，雞蛋放了2個月就不能吃了。
醫(yī)學(xué)研究表明:通常情況下,冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。
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