香格里拉，一個帶有東方神秘色彩的世外桃源，因其圣潔優(yōu)美的景色被譽為“人間凈土”，這里是宗教的圣土、人間的天堂。那么我們今天就來說說如果你去到“人間天堂”游玩時，會去品嘗哪些美食來一場“美胃”的旅行呢？
松茸
松茸，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，鮮度是味精的40倍，在《舌尖上的中國》里，被譽為“精靈般的食物”，香格里拉是松茸的主要產(chǎn)區(qū)，菇體肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、久香味濃、色澤好等優(yōu)點而聞名中外，是一道絕不可錯過的美味佳肴。
牦牛肉火鍋
牦牛，高寒高原特有品種，生長在香格里拉海拔4000多米的高寒地帶，飲雪山泉水，一生中攝入大量的天然蟲草、貝母、野三七、人參果等珍貴高山藥，故肉香濃郁、富有嚼勁，牦牛肉火鍋更是堪稱香格里拉美食的經(jīng)典代表，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>
藏香豬
藏香豬，又叫琵琶豬、人參豬，從小就“喝泉水、吃山珍”，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，脂肪含量低，肉香且韌勁足，紋理透明，口味Q彈，風(fēng)味獨特。其制作工序是先把豬內(nèi)臟和骨頭取出來，然后用鹽、香料、酒等把整頭豬里外擦上，然后縫好，并在縫線部涂上水或香油調(diào)好的灶灰，再用木塞或玉米芯把豬鼻塞嚴(yán)，防止蟲蛀，最后用石板或木板壓上晾干。藏香豬是藏族、彝族等待客用的上等佳肴，若趕上藏歷新年，吃到正宗藏香豬的幾率則大大增加。
尼西土鍋雞
尼西土雞自小就生長在青山綠水、山野河谷間，抬頭見雪山，低頭飲甘泉，因此造就了尼西土雞嬌小的身材，這獨特的品種加上養(yǎng)殖方法，味道自然不同一般。最特別的是在尼西，這雞和鍋都是成套出現(xiàn)的，尼西土雞必須用這尼西出產(chǎn)的黑色陶鍋來燉。一鍋土陶燉雞端上來，黑黑的陶甕中浮著一層黃澄澄滾燙的雞油，一股土雞特有的濃香撲鼻而來。湯底濃郁，肉質(zhì)嫩滑，仿佛山間的精靈在舌尖跳動。
青稞酒
青稞酒的釀制已有千年歷史，以青稞為原料，以氣溫高、含氧量高的高原氣候為釀造環(huán)境，采用雪山圣水、無污染的天然礦泉水釀制而成，酒色清淳，口感綿長，它是西域文化的典型代表，也是喜慶節(jié)日必備的飲料。青稞酒色澤橙黃，味道酸甜，酒精成分很低，類似啤酒。喝青稞酒講究"三口一杯"，即先喝一口，倒?jié)M，再喝一口，再斟滿，喝上第三口，斟滿干一杯。
香巴拉·蓮花廣場美食廣場
那么問題來了？要去哪里才能吃到這些正宗的香格里拉美食呢？今天小編就為大家推薦一個地方——香巴拉·蓮花廣場的美食廣場，這里網(wǎng)羅了香格里拉各地特色美食，熱食冷餐、小吃糕點，水果拼盤、美酒飲品應(yīng)有盡有，酸甜苦辣、咸香脆爽，各種口味匯聚其中，滿足您“非比尋?！钡目谖?。
如果你來了香格里拉，那就絕對不能錯過這些美食；如果你想要吃這些美食，那你就一定要去香巴拉·蓮花廣場的美食廣場，來一場說吃就吃的“美胃”之旅！
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