左灣漁家的黃燜雞也許不是最好吃，但選土雞烹制，已經(jīng)夠打80分了，這也是人們?nèi)ニ冶攸c的一道菜。
?????? 勞累了一周的人們，休息時就想去山青水秀的地方走走，釣釣魚，打打麻將，吃點好吃的，左灣漁家正是圍繞人們的這一需求而構(gòu)建。
民以食為天，平時忙忙碌碌，吃的就隨便，休假時帶上家人朋友去鄉(xiāng)間野外走走，吃點不將就的美食，是很多都市人的心愿。
?????? 左灣漁家很能理解人們的需求，老板對我說，一道好菜不是從廚師手中出，而是從選材就開始的。他們家的雞是與竹林里土雞養(yǎng)殖的農(nóng)戶簽了合同，必須是一年以上的農(nóng)家土雞。我看了他們家的雞，不大，兩公斤左右，毛色光滑，雞腳很“骨感”，雞冠紅潤，很靈活，這些土雞的特征說明此貨不假。
???????? 由于人多，我們點了一鍋黃燜雞，一鍋清湯雞。經(jīng)過約二十多分鐘的燜燒，噴香的黃燜雞就出爐了，哇噻！色、香、鮮、味一應(yīng)俱全?？雌渖瘘S潤澤；夾一筷入口，鮮香滑嫩。這些都不足為奇，關(guān)鍵的是令人愉悅的回味，土雞特有的香味，我想這可不能全歸功于廚師，是農(nóng)家土雞原有的本味香。
清湯雞也不錯，鮮花椒葉配制的蘸水很爽！上桌，每人先來一碗雞湯，喝著這種醇香的湯，讓人就感覺到對身體好，美味又養(yǎng)生。
?????? 說起來，他們家的魚阿雞阿都很好吃，大家可以換著吃。從市中心去他們家，最科學(xué)的走法分享：順二環(huán)快速走昆曲口入，走到大小車分道處，一定走大車道，一腳油門，接近收費站前那的加油站上口處有一“野鴨湖”路牌（注意，此牌被樹擋著，走近才看得到），順此口一直延野鴨湖方向走，到下大長坡處，坡腳就看到左灣漁家·山坡羊的廣告牌，左轉(zhuǎn)后他們家就在此路口處，全程開車半小時不到，比較快，很少堵車。
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