田逸夫·火鍋集來了，日前，落戶昆明最時尚商圈柏聯(lián)廣場6樓，以全自助式火鍋料理為經(jīng)營特色，食客在很隨意的氛圍內(nèi)想吃什么拿什么，商家表示：滿足、減壓、對胃口，是田逸夫·火鍋集的關鍵詞。 周五周六周日三天，還有駐唱歌手奉上經(jīng)典演藝。
據(jù)悉，田逸夫·火鍋集打造的是全品類火鍋盛宴，它擁有“多個第一”，第一個帶駐唱歌手的火鍋業(yè)態(tài)；第一個融入日韓美食的火鍋業(yè)態(tài)；第一個帶旋轉(zhuǎn)傳送菜品的火鍋業(yè)態(tài)；第一個超200以上菜品的火鍋業(yè)態(tài)；第一個集合6種經(jīng)典湯頭的火鍋業(yè)態(tài)。
記者在柏聯(lián)廣場六樓看到，田逸夫·火鍋集的門頭很雅致，初相見，有一種莫名的文人氣息撲面而來。步入900多平的用餐區(qū)域，瞬間就被眼花繚亂的菜品打亂了“減肥的步伐”。保鮮柜里工整擺放的新鮮菜品琳瑯滿目；熟食區(qū)的照燒雞、多春魚、辣炒花甲正香氣四溢；精致得不忍下口的壽司，件件都是工藝品；“滋……滋……”作響的鐵板燒，大概是此刻最悅耳的聲音；熟蝦、花螺、北極貝裙邊、蘭花蚌……看上去那么豐腴肥美；愛吃肉的小伙伴們看過來，僅僅是牛肉品類，就有：筷子牛肉，辣子牛肉、膠原肥牛、美式肥牛，牛板腱，嫩牛肉，手工肥牛，牛脊髓，千層肚，毛肚……一下子數(shù)不過來；
食客在吃到飽足之余，假如懶得起身再去拿菜品，圍繞著桌子不停運轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)帶上，一盤盤一碟碟的火鍋經(jīng)典菜品，讓你觸手可及，腦花、肥牛、腰片、黃喉、五花肉等等火鍋經(jīng)典菜品，隨手就能拿到。
田逸夫·火鍋集的小吃、甜品也可圈可點，酒糟小湯圓、龜苓膏、泡魯達、木瓜水、米涼蝦，焦糖燉蛋，紅棗冰稀飯、揚州炒飯、洋芋燜飯、蕎酥，饅頭、花卷、鹵肉破酥包、糖腿破酥包、香菇包……數(shù)不勝數(shù)。
在田逸夫·火鍋集食客有6種經(jīng)典鍋底可以選擇，每一種湯頭都回味悠長。暴烈粗放的重慶麻辣鍋底，是單刀直入的利索痛快；溫婉內(nèi)斂的日式鍋底，在舌尖緩緩綻放出溫潤與回甘；圓融淳厚的番茄鍋底，酸 甜 鮮 香，味味俱到；帶著山野氣息的野生菌鍋底，是我們云南人獨有的山珍美味；甘冽濃香的骨頭湯鍋底，滋補之余，順喉而下更是燃起一路暖意；還有泰式鍋底，只要嘗一口，腦海里立刻就會想起曼谷的雨季和普吉島的風情?？傄豢?，是你在吃火鍋時，念念不忘的湯頭，田逸夫·火鍋集，全部一網(wǎng)打盡。
田逸夫·火鍋集負責人表示：“集”代表了“綜合”的意思。自助火鍋、日韓料理，國際化綜合美食、六種鍋底……關于火鍋的一切，都在店內(nèi)一一詳細呈現(xiàn)出來，把一頓火鍋吃得更精致化，更有儀式感。
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