【標(biāo)題黨】大家是不是也是被這個(gè)驚悚的標(biāo)題唬住了呢？
其實(shí)今天我要說的可不是大家以為的那個(gè)娃娃
而是來自貴州的神秘美食“絲娃娃”
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人生一定要多多嘗點(diǎn)新東西
保不準(zhǔn)你就被驚喜到了呢
周末來到
約上朋友去打卡
想來想去
平日許是無聊過了頭
連胃也開始在抗議
遂在大眾點(diǎn)評(píng)上尋找新鮮美食
首先看到的便是這個(gè)“絲娃娃”
說實(shí)話
首先看到說吃“絲娃娃”，我其實(shí)也是有點(diǎn)害怕的
作為遵紀(jì)守法好公民
咱也不敢呀~
細(xì)細(xì)了解才知道
這哪是吃“娃娃”，是吃美食啊。
位于五華區(qū)正義坊北棟三樓的這家店
從地理位置看來似乎就奠定了其美食的江湖地位
再一了解
呵
大有來頭呀
聽說貴州這道菜還上過《舌尖上的中國(guó)》呢
如果看到這里我都還不去嘗試一下的話
豈不是要辜負(fù)美食？
于是立馬來到正義坊
一品“絲娃娃”
點(diǎn)好菜后
一杯黃燦燦的東西首先登場(chǎng)
開始我還以為是什么神仙飲料
結(jié)果是人家的醬汁，好像叫什么紅酸湯
味道有點(diǎn)酸酸甜甜的
單喝也是不錯(cuò)滴
接下來咱主角絲娃娃就上場(chǎng)啦~
一個(gè)方形木制小桌上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臄[放了15個(gè)小菜
這一上菜
我知道為什么叫“絲娃娃”了~
這15個(gè)小菜真的全部都切成了絲呀
洋芋絲
胡蘿卜絲
海帶絲
泡菜絲
。。。。。。
按照桌子上的貼心指南介紹
這“絲娃娃”的吃法也有講究
首先攤上一張薄餅在手掌上
將喜歡的各種絲夾在餅里
將薄餅按照先左卷、下折疊、卷右邊的順序折疊薄餅
（咱也不知道為什么一定要這樣，也不敢問，吃著就是了）
將前面的紅酸湯灌進(jìn)包好的薄餅里面
這樣，一個(gè)“絲娃娃”就制作好啦~
按照這個(gè)方法制作可是頂好吃了呢
隔壁的小孩都饞哭了~
聽說這“絲娃娃”這名也是有來頭
起初發(fā)明這個(gè)吃法以后呀
很多人就認(rèn)為
誒
這包好的卷怎么就這么像襁褓里的嬰兒呢
于是就用“娃娃”來命名了
所以這下吃著不用害怕了吧~
不過大周末好不容易出來一趟
就吃“絲娃娃”怎么能滿足呢
所以下面我又要推薦一道菜啦
那就是他家的蜜醬土豆
哇，那叫一絕呀
曾經(jīng)我以為
沒有麻辣味道的洋芋就沒有靈魂
但這道土豆讓我知道原來靈魂也可以是甜的~
甜而不膩的醬汁加上花椒爆炒
土豆外表干脆內(nèi)里軟糯
點(diǎn)睛之處是顆粒分明的花生面
整道菜的口感瞬間豐富了好幾個(gè)層次
就是下圖這個(gè)亞子：
不過呢
該表揚(yáng)的地方我們都已經(jīng)說了
下面就要給大家排排雷了
這次我們一行兩人點(diǎn)的是一個(gè)團(tuán)購(gòu)套餐
所以除了上面兩道菜外
還嘗試了他家綠豆湯和甜酒粑、貴陽酸湯飯
emmmm
怎么說呢
甜酒粑是正常的甜酒粑的味道，整體我覺得OK
不過綠豆湯嘛，就有點(diǎn)平平無奇
對(duì)，不建議點(diǎn)
酸湯飯的話呢
就是味道特別
估計(jì)部分人群會(huì)不喜歡
部分人又估計(jì)很喜歡
大家如果去的話呢需要酌情點(diǎn)餐~
綠豆湯
甜酒粑
貴陽酸湯飯
說到這里呢
真的就需要告一段落了
（聽人說貴州本地的“絲娃娃”更好吃，有沒有吃過的老師分享一下呢？）
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（部分圖片來源美團(tuán)）
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