鸕鶿，又叫魚鷹，是大型的食魚游禽，善于潛水，嘴強而長，錐狀，先端具銳鉤，適于啄魚，下喉有小囊。棲息于海濱、湖沼中。常被人馴化用以捕魚，在喉部系繩，捕到后強行吐出。
今日，在大理見到一場魚鷹捕魚表演。在捕魚人不停的拍打水面，發(fā)出捕魚的吆喝指令后，一群鸕鶿在水面飛速掠起水花，鉆入水下，終有強者捕上了一條大魚。
鸕鶿得到了食物獎賞，據(jù)說大魚烹成柴火大鍋魚??，犒勞表演者的辛勞。????
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