編者按：
隨著疫情逐漸得到控制，各行各業(yè)的經(jīng)濟復(fù)蘇將成為疫情之后全社會的重點。企業(yè)復(fù)工后，如何恢復(fù)生產(chǎn)秩序渡過難關(guān)，是當(dāng)前面臨的現(xiàn)實問題。為推動在滇企業(yè)的交流與幫扶，為經(jīng)濟復(fù)蘇建言獻策，昆明信息港聯(lián)合各級部門推出“抗疫情穩(wěn)經(jīng)濟 滇企在行動”系列網(wǎng)絡(luò)訪談，歡迎企業(yè)踴躍參與。
作為市民熟知的知名連鎖超市，昆明家樂福已切實做好保供防控，應(yīng)對返城復(fù)工的客流增長。疫情期間，全市11家門店從上午8點半至晚上10點正常運營，不斷貨、不漲價，保證民生類商品正常銷售。
從疫情爆發(fā)開始，家樂福多家門店曾出現(xiàn)消費者“囤貨”現(xiàn)象，方便面、蔬菜區(qū)出現(xiàn)貨架被搬空的情況。家樂福工作人員表示：“這種暫時性缺貨現(xiàn)象，是放假后人手有限來不及加貨導(dǎo)致，后來我們在貨架上加貼‘溫馨提示’，告知顧客貨源充足，正在加貨，理性購物?！逼鋵崳缭?月中旬，家樂福采購部門和大倉物流就開始積極組織貨源，從昆明的周邊地區(qū)、大型市場調(diào)集貨品，尤其蔬菜水果和米面油等民生單品確保庫存充足。據(jù)悉，1月25至31日，超市蔬菜平均日供量約60噸，最高峰約70噸，鮮豬肉日供量約10噸，雞肉約3噸。隨著市民情緒地緩解，供應(yīng)量正在逐漸回落，進入2月以來，蔬菜供應(yīng)已降至日均約30噸，鮮豬肉約6噸，雞肉約1噸?，F(xiàn)在，盡管每日的蔬果到下午都會銷售出大半，但隨著員工陸續(xù)回歸，也能保證及時補充上架新鮮蔬果，嚴(yán)格保證市民及企業(yè)復(fù)工需求。
在價格方面，1月31日前，家樂福采用隨行就市的原則，保持固定的進銷差價率進行銷售。1月31日后，生鮮商品價格全部調(diào)回至節(jié)前價格，并且保證經(jīng)銷差率不超過20%。以白條豬為例，盡管進價上漲了13.6%，但仍然按照節(jié)前銷售價格售賣，排骨售價69.9元/kg，后腿售價48.9元/kg，前腿售價39.8元/kg，日虧損達7%?！拔覀兂兄Z針對蔬菜水果、糧、油、肉等商品進行全面梳理，承諾民生商品均不漲價，并及時補貨?！?/p>
基于目前疫情狀況，作為政府指定保供企業(yè)，家樂福也有亟待解決的困難。受疫情影響，家樂福商品的進銷量不斷加大，收貨、驗貨、補貨人手極度緊缺，最直觀的表現(xiàn)就是暫時性的缺貨現(xiàn)象。另外，電商線上購買量劇增，門店后勤、管理層支援人員不得不向線上傾斜，優(yōu)先滿足線上供應(yīng)，但目前人手也不能滿足揀貨送貨的需要。對此，昆明家樂福積極采取應(yīng)對措施，所有管理人員除必要在崗的全部到店支援，并由集團兄弟單位及合作企業(yè)派人支援。同時，還聯(lián)系大型餐飲企業(yè)，尤其是同商圈休假企業(yè)，請求派工到家樂福工作，并由家樂福支付時薪。
相比用工困難，更為嚴(yán)峻的是口罩、體溫槍等防疫物資嚴(yán)重缺乏。據(jù)了解，從1月25日至今，全市11家門店在崗人員約1500人，口罩的日消耗量超過3000個。在各級商務(wù)部門、工會的協(xié)調(diào)下領(lǐng)到一部分一次性口罩，但相對巨大的用量缺口，仍然杯水車薪。家樂福負(fù)責(zé)人表示：“我們十分理解目前口罩優(yōu)先考慮一線防疫人員使用，但也希望能盡快尋找到購買渠道，我們統(tǒng)一采購給員工進行防護?！?/p>
盡管困難重重，但昆明家樂福積極采取安保措施抗擊疫情，并切實做好門店消毒殺菌工作。據(jù)悉，家樂福所有門店入口處設(shè)有提示牌，提醒顧客戴口罩進入公共區(qū)域，并安排人員對員工和顧客進行體溫檢測。所有賣場的地面、收銀臺、購物籃、購物車、衛(wèi)生間等公共區(qū)域每兩小時消毒一次，辦公室、更衣室每天消毒兩次，并保存消毒記錄。同時，保持賣場內(nèi)的良好通風(fēng)，為顧客提供一個安全、衛(wèi)生、健康的購物環(huán)境。
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