先生不愛(ài)吃米線，總覺(jué)得比起飯菜少了那么點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。但是這幾日天天宅在家中，天天做飯有點(diǎn)無(wú)趣，剛吃完早餐就開(kāi)始準(zhǔn)備午餐，好似一天的時(shí)間都在忙吃的，為了簡(jiǎn)便，先生也從一日三餐變成了一日兩餐。
我不挑口，總覺(jué)得有人做飯就是好事。
前天元宵節(jié)，過(guò)完這一天，也就意味著這個(gè)春節(jié)即將結(jié)束。元宵節(jié)要吃湯圓，于是先生下了一大鍋湯圓，著實(shí)把我撐著加膩著了，一天光景快要過(guò)完，竟然還是不覺(jué)得餓。
懶得做飯，加上天氣變冷，突然之間很想吃米線。問(wèn)先生要吃不？先生回答：你做的話可以考慮。于是戴著口罩奔向菜市場(chǎng)。
好幾天不下樓，這一下樓頓感神清氣爽。小區(qū)綠化帶上的李子樹(shù)上冒出了新芽，一個(gè)個(gè)白色的花骨朵在風(fēng)中搖曳。偶爾見(jiàn)著一兩人，都是手提一大袋菜肉，一看就是不下兩天的儲(chǔ)備。
菜市場(chǎng)門(mén)口站著工作人員，每到一人便測(cè)量體溫。那菜市場(chǎng)也開(kāi)始恢復(fù)生機(jī)，買(mǎi)菜賣(mài)菜的人都多了?？吹接匈u(mài)肉的，便秤了點(diǎn)排骨，買(mǎi)了胡蘿卜和山藥加3元錢(qián)的細(xì)米線匆匆回家。
雖然本人并不擅長(zhǎng)廚藝，但是既得先生厚愛(ài)，讓我掌勺，自然要露兩手。
先把排骨用開(kāi)水焯5分鐘，去掉血水，洗凈放入鍋中。再把山藥、胡蘿卜切好，連同姜、蒜一起放入鍋中開(kāi)始燉。高壓鍋燉上30分鐘后即可。
高湯好了，便把米線放入開(kāi)水中燙，差不多撈起，加上燉好的高湯，撒上蔥花，一碗香噴噴的排骨米線就做好了。
天氣雖然冷，但是一碗米線連湯下肚，手腳都暖和起來(lái)，不僅美味營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是方便做。腦子里開(kāi)始策劃下次做小鍋米線，好像在菜市場(chǎng)看見(jiàn)賣(mài)醬的大爺已經(jīng)開(kāi)店了。
一碗米線，承載了多少云南人的美食記憶。這個(gè)元宵節(jié)，還真是過(guò)得開(kāi)心、喜樂(lè)。
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