近年關(guān),人們熱議:年味越來越淡,越來越?jīng)]有過場。每到這時(shí),我自會想起小時(shí)候那濃濃的年味,40多年過去了,依然饞液欲滴。
那時(shí),過年是家家戶戶的大喜事,孩子們一年到頭最大的盼頭就是過年,因?yàn)榭梢源┥闲乱?,吃飽肉,盡情玩耍,還不用上山砍柴干活。
一進(jìn)入臘月,大人們就開始忙準(zhǔn)備過年了。
殺年豬、做血辣子、舂粑粑、磨豆腐、炸酥肉、捂甜白酒……這些過年必備的食品,如規(guī)定動作,一樣也不能少的。就是條件再不濟(jì)的人家,都要想方設(shè)法,即使虧空挪用,也要過個(gè)像樣的年。
進(jìn)入臘月,寨子中彌漫著各種美食的香味,從大人孩子臉上洋溢的笑容,就知道大家的期盼與興奮。
各家各戶使出渾身解數(shù),把平時(shí)舍不得吃舍不得用,壓箱底東西統(tǒng)統(tǒng)翻出來,一定要讓年三十的餐桌上擺著八大碗,才不辜負(fù)了過年。八大碗,也祈福來年才會風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,樣樣順心。
那時(shí),年三十大早,我就爬起來,口袋里裝著父親買給我的五角一封的電光炮仗,點(diǎn)上一柱香,出門小心翼翼解下兩三個(gè),點(diǎn)著引線,立馬丟出去——“砰砰砰”!隨著響聲,一路,小伙伴們投來羨慕嫉妒的目光。瞬間,我的自豪感虛榮心得到莫大滿足。
年三十,高興的是孩子,忙碌的是父母。父親忙燒豬頭貼春聯(lián),母親忙洗菜做飯。
村里年輕力壯的小伙子們,早早就上山砍來麻栗樹,支起秋千,勇敢的帥哥靚女往兩頭一坐,秋千蕩漾,打情罵俏聲頓時(shí)不絕于耳,氣氛愉悅歡騰。
還有姑娘小伙在生產(chǎn)隊(duì)里的曬場上進(jìn)行籃球比賽,看著他們汗流浹背馳騁賽場的身影,好羨慕,我暗下決心,長大了一定要像他們一樣,不怕苦不怕累,不言敗,勇奪冠。
除夕,母親說:“年晚飯年晚飯,不到天黑不動筷?!卑玖艘荒甑攘艘惶欤K于可以動筷。父親指著桌上包括蘸水在內(nèi)的八大碗,說:“別忙!今晚的年夜飯是有講究的,先吃什么菜動那樣筷意味明年的光景和運(yùn)氣:先吃蔥聰明,先吃蒜,算計(jì)好?!蹦菚r(shí),我不理解,還有點(diǎn)埋怨,咋不先吃肉?現(xiàn)在我才明白,父親是怕我吃肉太多,撐傷。父母看著我們哥弟吃了一碗又一碗,會心一笑,成就感滿滿。
每到冬季,大人就會交代,要過年了,上山多砍點(diǎn)柴回來燒火宰豬舂粑粑。
那時(shí)的冬天很冷,冷得刻骨銘心。進(jìn)入冬季,淫雨霏霏,天空總是霧蒙蒙的,很難有個(gè)晴朗的好天氣。下午放學(xué)回家匆匆舀碗冷飯,挑點(diǎn)咸菜或者干脆放點(diǎn)鹽,沖上開水作為晌午,狼吞虎咽后,上山砍柴,即便天再寒地再凍,心里也是暖烘烘的,因?yàn)轳R上就得過年了。
俗話說,過了臘八就是年。如今,生活好了,吃穿不愁,好日子猶如天天過大年,濃濃的年味,自然只在兒時(shí)的渴盼中。
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