兒時的年味
段德謙
發(fā)布于 云南 2020-01-23 · 2.9w瀏覽 5回復 15贊
近年關,人們熱議:年味越來越淡,越來越沒有過場。每到這時,我自會想起小時候那濃濃的年味,40多年過去了,依然饞液欲滴。

那時,過年是家家戶戶的大喜事,孩子們一年到頭最大的盼頭就是過年,因為可以穿上新衣,吃飽肉,盡情玩耍,還不用上山砍柴干活。

一進入臘月,大人們就開始忙準備過年了。

殺年豬、做血辣子、舂粑粑、磨豆腐、炸酥肉、捂甜白酒……這些過年必備的食品,如規(guī)定動作,一樣也不能少的。就是條件再不濟的人家,都要想方設法,即使虧空挪用,也要過個像樣的年。

進入臘月,寨子中彌漫著各種美食的香味,從大人孩子臉上洋溢的笑容,就知道大家的期盼與興奮。

各家各戶使出渾身解數,把平時舍不得吃舍不得用,壓箱底東西統(tǒng)統(tǒng)翻出來,一定要讓年三十的餐桌上擺著八大碗,才不辜負了過年。八大碗,也祈福來年才會風調雨順,五谷豐登,樣樣順心。
那時,年三十大早,我就爬起來,口袋里裝著父親買給我的五角一封的電光炮仗,點上一柱香,出門小心翼翼解下兩三個,點著引線,立馬丟出去——“砰砰砰”!隨著響聲,一路,小伙伴們投來羨慕嫉妒的目光。瞬間,我的自豪感虛榮心得到莫大滿足。

年三十,高興的是孩子,忙碌的是父母。父親忙燒豬頭貼春聯(lián),母親忙洗菜做飯。

村里年輕力壯的小伙子們,早早就上山砍來麻栗樹,支起秋千,勇敢的帥哥靚女往兩頭一坐,秋千蕩漾,打情罵俏聲頓時不絕于耳,氣氛愉悅歡騰。

還有姑娘小伙在生產隊里的曬場上進行籃球比賽,看著他們汗流浹背馳騁賽場的身影,好羨慕,我暗下決心,長大了一定要像他們一樣,不怕苦不怕累,不言敗,勇奪冠。

除夕,母親說:“年晚飯年晚飯,不到天黑不動筷?!卑玖艘荒甑攘艘惶欤K于可以動筷。父親指著桌上包括蘸水在內的八大碗,說:“別忙!今晚的年夜飯是有講究的,先吃什么菜動那樣筷意味明年的光景和運氣:先吃蔥聰明,先吃蒜,算計好?!蹦菚r,我不理解,還有點埋怨,咋不先吃肉?現在我才明白,父親是怕我吃肉太多,撐傷。父母看著我們哥弟吃了一碗又一碗,會心一笑,成就感滿滿。

每到冬季,大人就會交代,要過年了,上山多砍點柴回來燒火宰豬舂粑粑。
那時的冬天很冷,冷得刻骨銘心。進入冬季,淫雨霏霏,天空總是霧蒙蒙的,很難有個晴朗的好天氣。下午放學回家匆匆舀碗冷飯,挑點咸菜或者干脆放點鹽,沖上開水作為晌午,狼吞虎咽后,上山砍柴,即便天再寒地再凍,心里也是暖烘烘的,因為馬上就得過年了。

俗話說,過了臘八就是年。如今,生活好了,吃穿不愁,好日子猶如天天過大年,濃濃的年味,自然只在兒時的渴盼中。




段德謙
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