張偉
青花瓷器是我國(guó)古代陶瓷中最富民族特色的優(yōu)秀品種之一。尤其是明清時(shí)代的清花瓷器，其名聲飲譽(yù)海內(nèi)外，深受藏家的青睞。青花瓷器具有較高的欣賞價(jià)值，其特有的白底藍(lán)花，濃淡、深淺、粗細(xì)、疏密有致?？瓷先デ逍碌?。在炎熱的夏季，餐桌上若擺放一套青花餐具，感觀非常舒服，對(duì)比色調(diào)給予涼爽宜人的氛圍，讓飲者多胃口大開。
青花瓷屬于釉下彩瓷。什么叫釉下彩？打個(gè)形象比喻，青花就如同擺在櫥窗里的商品，隔著玻璃只能看到，不能摸到，青花表面由一層透明玻璃質(zhì)釉蓋住，即有晶瑩美觀，又能保護(hù)青花圖案不至磨損、不易褪色之功效。燒制方法為：制成瓷坯后，先用氧化鈷料涂描在白瓷坯上繪畫出裝飾圖案，然后再上透明釉，入窯于高溫下一次燒成。
據(jù)考古資料證實(shí)：“青花瓷最早萌生于唐代。”但唐宋時(shí)期均不成熟，尚屬初創(chuàng)階段，到元代才逐漸成熟。但青花瓷器真正盛于明、清兩代，流傳至今不衰。在青花瓷與其它彩瓷并存的數(shù)百年的爭(zhēng)奇斗艷中，青花瓷始終占居主流，在景德鎮(zhèn)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷七百多年，一直深受國(guó)內(nèi)外歡迎的瓷器品種。史載：大明皇帝一次宴請(qǐng)西方多國(guó)使節(jié)。當(dāng)他們第一次看到中國(guó)瓷器，而且是我國(guó)在工藝上早已進(jìn)入最高境界的青花瓷器時(shí)，真不相信人間竟有如此精美絕倫的藝術(shù)品做餐具，滿座盡都瞠目結(jié)舌，驚嘆不已。使節(jié)們邊吃邊用貪婪的眼，手感受著，沒等宴席散，數(shù)百件餐具在眾目睽睽之下竟然在餐桌上魔術(shù)般的消失。御膳房稍加暗查，原來是這些一向尊貴的使節(jié)及其夫人們居然不顧身份體面，把這些沾滿油膩菜肴的青花餐具偷藏在紳士服內(nèi)和拖地大擺裙里。大明皇帝得悉，不愿使貴客們難堪，反而龍顏竊喜。到他們回國(guó)前又大贈(zèng)一批青花瓷器給各國(guó)使節(jié)，以顯我人杰地靈造就的泱泱大國(guó)。
我國(guó)生產(chǎn)瓷器已有兩千多年的悠久歷史（早在3000多年前的商代，我國(guó)已出現(xiàn)了原始青瓷）。深受中國(guó)傳統(tǒng)文化影響的鄰邦日本，在13世紀(jì)才試制成功懶戶窯青瓷，在歐洲那就更晚了，歐洲最先進(jìn)之一的德國(guó)到18世紀(jì)初，即公元1709年（中國(guó)清康熙48年）才試制成功真正的硬質(zhì)瓷器，所以青花瓷器突然出現(xiàn)在他們眼前，怎么不讓其咋舌驚嘆到失控又失態(tài)的地步呢？這種效應(yīng)在西方后來發(fā)展到狂熱的求藏風(fēng)氣，如法國(guó)國(guó)王路易十四在凡爾塞宮內(nèi)陳設(shè)大量中國(guó)青花瓷器和藍(lán)白為基調(diào)的宮殿建筑藝術(shù)風(fēng)格相協(xié)調(diào)，被稱為是“瓷器的托里阿諾宮?！彼膶櫦耘炼喾蛉讼矏壑袊?guó)瓷器到了如癡如醉的狀態(tài)，甚至不惜動(dòng)用國(guó)庫的資金收藏中國(guó)瓷器。17世紀(jì)荷蘭富孀吉梅倫波洛克夫人以收藏中國(guó)瓷器而聞名于世。18世紀(jì)瑞典上層社會(huì)在帝王的倡導(dǎo)下也時(shí)髦地流行收藏中國(guó)瓷器，當(dāng)時(shí)以研究中國(guó)瓷器而著明的藝術(shù)鑒賞家斯特羅基和斯蒂爾為上百個(gè)貴族家庭請(qǐng)他兩位鑒別中國(guó)瓷器的真?zhèn)魏湍甏?jīng)常忙得不亦樂乎。由于中國(guó)瓷器備受歐美及全球的喜愛，刺激了明青瓷器大量生產(chǎn)、向海外出口，使中國(guó)明、清青花瓷的傳世品收藏量在國(guó)外遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)（含近代列強(qiáng)掠奪去的小部分）。因諸多流傳方式有力地促進(jìn)了世界陶瓷的發(fā)展，使東西方國(guó)家試仿中國(guó)瓷強(qiáng)相繼成功。可見，我國(guó)的陶瓷藝術(shù)在世界上占有重要地位。
明永樂、宣德兩朝青花瓷器在各方面才擺脫元瓷的影響，形成自己的風(fēng)格。如永、宣青花瓷胎質(zhì)細(xì)堅(jiān)潔白，釉質(zhì)晶瑩肥厚，白中閃青，有所謂“諸料悉精，青花最貴”之別。其成就被稱頌為“開一代未有之奇”及“青花首推宣德”之說。器形多樣而又新穎，青花原料多來自鄭和帶來的“蘇泥麻青”料。為兩朝燒制出富有特色的青花瓷器。青花中間多有黑疵斑紋，造偽者也常在此上大作文章，但不太自然，較易辯認(rèn)。大多永、宣青花通體描繪、顏色幽靚雅潔，清新明塊，自然豪放，在藝術(shù)上可以說達(dá)到了青花所能取得的最佳效果。成化年間，制瓷業(yè)再度復(fù)興，并取得超越前代的藝術(shù)成就。從造型到風(fēng)格都發(fā)生了很大變化，器形多小巧玲瓏，輕盈秀麗，青花色調(diào)柔和淡雅，畫風(fēng)細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)，胎質(zhì)細(xì)薄，釉質(zhì)白細(xì)，青花原料為國(guó)產(chǎn)平等青，發(fā)色清淡穩(wěn)定，含鐵量低，沒有永、宣青花使用進(jìn)口青花料，易產(chǎn)生代錫光的黑色結(jié)塊，也無暈散。嘉靖、隆慶、萬歷時(shí)期青花瓷器總的風(fēng)格凝重，圖案裝飾多樣化，品種繁廣，大器更趨增多。到過北京十三陵玩過的朋友也許都目睹到定陵地宮內(nèi)的幾口巨大的青花云龍紋缸吧，那可說是明末最具代表性的作品。由于萬歷一朝統(tǒng)治長(zhǎng)達(dá)48年，所以器造型之多，為明代之首；而且大小皆有，總的工藝是前期工細(xì)，后期粗糙，隨著國(guó)運(yùn)的衰敗，明瓷發(fā)展到萬歷晚期已成強(qiáng)弩之末了。
清順治到康熙初年，由于戰(zhàn)亂原因，景德鎮(zhèn)宮窯瓷器生產(chǎn)處于停滯狀態(tài)，直到康熙十九年，才得到恢復(fù)和發(fā)展。青花瓷器以康熙民窯燒造最為成功，傳世品較多。六十年間青花色調(diào)幾度變化，中期最優(yōu)，色澤翠藍(lán)鮮艷，青翠明快，青花一色有深有淺，層次豐富，有的同在一青花瓷器上可分出七色九色之多，嬌翠欲滴，故素有“青花五彩”的美稱。晚期藍(lán)色淺淡，藍(lán)中微閃灰色，釉色青白。康熙早期青花瓷器仍受明末影響，較厚重古樸。中期以后，胎體逐漸變薄。清代青花瓷器以康熙為最佳，《陶雅》說：“青花一類，康熙雖不及明青花之濃美者，亦可以獨(dú)步本朝矣！”雍正瓷器造型盡改康熙古拙之風(fēng)，變得異常輕盈秀麗，靈巧俊雅，但雍正青花不如康熙青花色階豐富，色澤艷麗。官窯已仿宣德、成化、嘉靖等明瓷較為成功。乾隆青花以正藍(lán)色為主，呈色穩(wěn)定，無暈散，畫面清晰，色彩明艷。青花玲瓏瓷是這時(shí)的新品種，做法是先于胎上用青花繪畫，并在適當(dāng)位置上透雕花紋，然后內(nèi)外釉燒成后鏤孔處透光度很強(qiáng)，使青花瓷愈顯得玲瓏剔透、優(yōu)美雅觀。乾隆中期后瓷器制造業(yè)開始走下坡路，由于工藝上片面追求精細(xì)華麗，導(dǎo)致了纖巧華縟有余而深厚高雅不足，藝術(shù)水平逐漸低落。緊接由于社會(huì)條件的變化，整個(gè)制瓷業(yè)在我國(guó)日趨衰落。昔日的燦爛光輝隨著國(guó)勢(shì)的衰敗變得愈來愈暗淡。中國(guó)陶瓷業(yè)的黃金時(shí)代隨著封建社會(huì)的沒落而結(jié)束，但它給后人留下的寶貴遺產(chǎn)卻始終閃爍著永遠(yuǎn)不滅的光芒。
元青花鬼谷子下山圖罐
元代青花瓷器，主體紋飾為“鬼谷子下山圖”，描述了孫臏的師傅鬼谷子在齊國(guó)使節(jié)蘇代的再三請(qǐng)求下，答應(yīng)下山搭救被燕國(guó)陷陣的齊國(guó)名將孫臏和獨(dú)孤陳的故事。
朱棟墓出土青花龍紋梅瓶
湖北省鐘祥市明永樂12年（1414）郢靖王墓出土的兩件青花梅瓶，2006年出土，湖北省博物館收藏。這是一座合葬墓，墓主是明太祖朱元璋的第二十三子朱棟夫婦。朱棟生于明洪武24年（1391），卒于明永樂12年（1414）。
沐英墓出土青花蕭何月下追韓信紋梅瓶
江蘇省南京市江寧區(qū)東善橋觀音山明洪武25年（1392）沐英墓出土的青花蕭何月下追韓信紋梅瓶，1950年出土，江蘇省南京市博物館收藏。
湯和墓出土的青花纏枝牡丹紋蓋罐
安徽省蚌埠市明洪武28年（1395）湯和墓出土的青花纏枝牡丹紋蓋罐，1973年出土，安徽省博物館收藏。湯和生于元泰定3年（1326），卒于明洪武二十八年（1395），墓中出土了陶瓷器、金銀器、銅器和玉器100余件。
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