張偉
青花瓷器是我國古代陶瓷中最富民族特色的優(yōu)秀品種之一。尤其是明清時代的清花瓷器，其名聲飲譽海內外，深受藏家的青睞。青花瓷器具有較高的欣賞價值，其特有的白底藍花，濃淡、深淺、粗細、疏密有致?？瓷先デ逍碌拧Ｔ谘谉岬南募?，餐桌上若擺放一套青花餐具，感觀非常舒服，對比色調給予涼爽宜人的氛圍，讓飲者多胃口大開。
青花瓷屬于釉下彩瓷。什么叫釉下彩？打個形象比喻，青花就如同擺在櫥窗里的商品，隔著玻璃只能看到，不能摸到，青花表面由一層透明玻璃質釉蓋住，即有晶瑩美觀，又能保護青花圖案不至磨損、不易褪色之功效。燒制方法為：制成瓷坯后，先用氧化鈷料涂描在白瓷坯上繪畫出裝飾圖案，然后再上透明釉，入窯于高溫下一次燒成。
據考古資料證實：“青花瓷最早萌生于唐代?！钡扑螘r期均不成熟，尚屬初創(chuàng)階段，到元代才逐漸成熟。但青花瓷器真正盛于明、清兩代，流傳至今不衰。在青花瓷與其它彩瓷并存的數百年的爭奇斗艷中，青花瓷始終占居主流，在景德鎮(zhèn)獨領風騷七百多年，一直深受國內外歡迎的瓷器品種。史載：大明皇帝一次宴請西方多國使節(jié)。當他們第一次看到中國瓷器，而且是我國在工藝上早已進入最高境界的青花瓷器時，真不相信人間竟有如此精美絕倫的藝術品做餐具，滿座盡都瞠目結舌，驚嘆不已。使節(jié)們邊吃邊用貪婪的眼，手感受著，沒等宴席散，數百件餐具在眾目睽睽之下竟然在餐桌上魔術般的消失。御膳房稍加暗查，原來是這些一向尊貴的使節(jié)及其夫人們居然不顧身份體面，把這些沾滿油膩菜肴的青花餐具偷藏在紳士服內和拖地大擺裙里。大明皇帝得悉，不愿使貴客們難堪，反而龍顏竊喜。到他們回國前又大贈一批青花瓷器給各國使節(jié)，以顯我人杰地靈造就的泱泱大國。
我國生產瓷器已有兩千多年的悠久歷史（早在3000多年前的商代，我國已出現了原始青瓷）。深受中國傳統(tǒng)文化影響的鄰邦日本，在13世紀才試制成功懶戶窯青瓷，在歐洲那就更晚了，歐洲最先進之一的德國到18世紀初，即公元1709年（中國清康熙48年）才試制成功真正的硬質瓷器，所以青花瓷器突然出現在他們眼前，怎么不讓其咋舌驚嘆到失控又失態(tài)的地步呢？這種效應在西方后來發(fā)展到狂熱的求藏風氣，如法國國王路易十四在凡爾塞宮內陳設大量中國青花瓷器和藍白為基調的宮殿建筑藝術風格相協(xié)調，被稱為是“瓷器的托里阿諾宮?！彼膶櫦耘炼喾蛉讼矏壑袊善鞯搅巳绨V如醉的狀態(tài)，甚至不惜動用國庫的資金收藏中國瓷器。17世紀荷蘭富孀吉梅倫波洛克夫人以收藏中國瓷器而聞名于世。18世紀瑞典上層社會在帝王的倡導下也時髦地流行收藏中國瓷器，當時以研究中國瓷器而著明的藝術鑒賞家斯特羅基和斯蒂爾為上百個貴族家庭請他兩位鑒別中國瓷器的真?zhèn)魏湍甏洺ＣΦ貌灰鄻泛?。由于中國瓷器備受歐美及全球的喜愛，刺激了明青瓷器大量生產、向海外出口，使中國明、清青花瓷的傳世品收藏量在國外遠高于國內（含近代列強掠奪去的小部分）。因諸多流傳方式有力地促進了世界陶瓷的發(fā)展，使東西方國家試仿中國瓷強相繼成功。可見，我國的陶瓷藝術在世界上占有重要地位。
明永樂、宣德兩朝青花瓷器在各方面才擺脫元瓷的影響，形成自己的風格。如永、宣青花瓷胎質細堅潔白，釉質晶瑩肥厚，白中閃青，有所謂“諸料悉精，青花最貴”之別。其成就被稱頌為“開一代未有之奇”及“青花首推宣德”之說。器形多樣而又新穎，青花原料多來自鄭和帶來的“蘇泥麻青”料。為兩朝燒制出富有特色的青花瓷器。青花中間多有黑疵斑紋，造偽者也常在此上大作文章，但不太自然，較易辯認。大多永、宣青花通體描繪、顏色幽靚雅潔，清新明塊，自然豪放，在藝術上可以說達到了青花所能取得的最佳效果。成化年間，制瓷業(yè)再度復興，并取得超越前代的藝術成就。從造型到風格都發(fā)生了很大變化，器形多小巧玲瓏，輕盈秀麗，青花色調柔和淡雅，畫風細膩嚴謹，胎質細薄，釉質白細，青花原料為國產平等青，發(fā)色清淡穩(wěn)定，含鐵量低，沒有永、宣青花使用進口青花料，易產生代錫光的黑色結塊，也無暈散。嘉靖、隆慶、萬歷時期青花瓷器總的風格凝重，圖案裝飾多樣化，品種繁廣，大器更趨增多。到過北京十三陵玩過的朋友也許都目睹到定陵地宮內的幾口巨大的青花云龍紋缸吧，那可說是明末最具代表性的作品。由于萬歷一朝統(tǒng)治長達48年，所以器造型之多，為明代之首；而且大小皆有，總的工藝是前期工細，后期粗糙，隨著國運的衰敗，明瓷發(fā)展到萬歷晚期已成強弩之末了。
清順治到康熙初年，由于戰(zhàn)亂原因，景德鎮(zhèn)宮窯瓷器生產處于停滯狀態(tài)，直到康熙十九年，才得到恢復和發(fā)展。青花瓷器以康熙民窯燒造最為成功，傳世品較多。六十年間青花色調幾度變化，中期最優(yōu)，色澤翠藍鮮艷，青翠明快，青花一色有深有淺，層次豐富，有的同在一青花瓷器上可分出七色九色之多，嬌翠欲滴，故素有“青花五彩”的美稱。晚期藍色淺淡，藍中微閃灰色，釉色青白?？滴踉缙谇嗷ù善魅允苊髂┯绊懀^厚重古樸。中期以后，胎體逐漸變薄。清代青花瓷器以康熙為最佳，《陶雅》說：“青花一類，康熙雖不及明青花之濃美者，亦可以獨步本朝矣！”雍正瓷器造型盡改康熙古拙之風，變得異常輕盈秀麗，靈巧俊雅，但雍正青花不如康熙青花色階豐富，色澤艷麗。官窯已仿宣德、成化、嘉靖等明瓷較為成功。乾隆青花以正藍色為主，呈色穩(wěn)定，無暈散，畫面清晰，色彩明艷。青花玲瓏瓷是這時的新品種，做法是先于胎上用青花繪畫，并在適當位置上透雕花紋，然后內外釉燒成后鏤孔處透光度很強，使青花瓷愈顯得玲瓏剔透、優(yōu)美雅觀。乾隆中期后瓷器制造業(yè)開始走下坡路，由于工藝上片面追求精細華麗，導致了纖巧華縟有余而深厚高雅不足，藝術水平逐漸低落。緊接由于社會條件的變化，整個制瓷業(yè)在我國日趨衰落。昔日的燦爛光輝隨著國勢的衰敗變得愈來愈暗淡。中國陶瓷業(yè)的黃金時代隨著封建社會的沒落而結束，但它給后人留下的寶貴遺產卻始終閃爍著永遠不滅的光芒。
元青花鬼谷子下山圖罐
元代青花瓷器，主體紋飾為“鬼谷子下山圖”，描述了孫臏的師傅鬼谷子在齊國使節(jié)蘇代的再三請求下，答應下山搭救被燕國陷陣的齊國名將孫臏和獨孤陳的故事。
朱棟墓出土青花龍紋梅瓶
湖北省鐘祥市明永樂12年（1414）郢靖王墓出土的兩件青花梅瓶，2006年出土，湖北省博物館收藏。這是一座合葬墓，墓主是明太祖朱元璋的第二十三子朱棟夫婦。朱棟生于明洪武24年（1391），卒于明永樂12年（1414）。
沐英墓出土青花蕭何月下追韓信紋梅瓶
江蘇省南京市江寧區(qū)東善橋觀音山明洪武25年（1392）沐英墓出土的青花蕭何月下追韓信紋梅瓶，1950年出土，江蘇省南京市博物館收藏。
湯和墓出土的青花纏枝牡丹紋蓋罐
安徽省蚌埠市明洪武28年（1395）湯和墓出土的青花纏枝牡丹紋蓋罐，1973年出土，安徽省博物館收藏。湯和生于元泰定3年（1326），卒于明洪武二十八年（1395），墓中出土了陶瓷器、金銀器、銅器和玉器100余件。
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