'《許三觀賣血記》主要講述了主人公許三觀在當(dāng)時(shí)大背景下的11次賣血經(jīng)歷。在小說的開頭，就出現(xiàn)了賣血的故事，許三觀回鄉(xiāng)下看望爺爺，聽到周圍人爺爺、四叔、桂花媽都在講賣血，而后又遇到了正要進(jìn)城賣血的根龍和阿方，并在。在根龍和阿方這里，他學(xué)到了賣完血之后一定要去飯店吃一盤炒豬肝和二兩黃酒，在后來，他每次賣完血都會(huì)到飯店里去學(xué)著根龍他們的樣子要一盤炒豬肝和二兩黃酒，基本上，炒豬肝和黃酒貫穿了整部小說，甚至讓讀者形成了一種印象，只要許三觀吃炒豬肝喝黃酒，那就表示他又去賣血了，而事實(shí)上也正是這樣。
許三觀第一次賣血的時(shí)候是和阿方、根龍一起去的，他用賣血的錢娶了許玉蘭；許三觀的第二次是因?yàn)樗髢鹤右粯方o方鐵匠家的兒子頭上砸了一個(gè)洞無錢賠償，不得已只好又去賣血；許三觀第三次賣血，是在再次碰到阿方和根龍臨時(shí)起意去賣血的，在賣完血后，他買了10斤肉骨頭、黃豆5斤、綠豆2斤、菊花1斤給與他發(fā)生了關(guān)系的林芬芳作為補(bǔ)償；許三觀第四次賣血是因?yàn)橛龅搅舜鬄?zāi)年，在全家喝了57天玉米粥后，他用賣血的35塊錢帶大家去飯店吃一頓面條；許三觀第五次賣血，是大兒子一樂從鄉(xiāng)下回來探親，臨走時(shí)許三觀去賣了一次血，讓他希望一樂能早點(diǎn)回城工作；第六次賣血是為了招待二兒子二樂的隊(duì)長。而他后面五次的賣血，是源于大兒子一樂得了肝炎，要到上海大醫(yī)院去治療，許三觀只好再次賣學(xué)，在途徑林浦、百里、松林、黃店、長寧、新鎮(zhèn)時(shí)這六個(gè)地方時(shí)許三觀都上岸賣了血，就這樣，許三觀完成了自己的11次賣血經(jīng)歷。
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